Artwork

เนื้อหาจัดทำโดย Helene Pawlitzki für die Rheinische Post เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Helene Pawlitzki für die Rheinische Post หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Player FM - แอป Podcast
ออฟไลน์ด้วยแอป Player FM !

Ein Fine-Dining-Restaurant eröffnen (mit Lukas Jakobi) [Chef's Table]

42:36
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 402732443 series 2302600
เนื้อหาจัดทำโดย Helene Pawlitzki für die Rheinische Post เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Helene Pawlitzki für die Rheinische Post หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

Lukas Jakobi ist 30 und hat vor wenigen Monaten sein erstes wirklich eigenes Restaurant in Düsseldorf eröffnet: Im zwanzig23 ist er nicht nur Chefkoch, sondern auch Gastgeber, Hausmeister, Unternehmer und Social-Media-Beauftragter. Und er strebt nach nichts weniger als Perfektion.

Kulinarisch soll es bei ihm knallen, sagt er. Auf dem Teller will er deutliche Aromen, Wow-Effekte und keine Filter - ein Spiegel seiner Persönlichkeit.

In dieser Episode erzählt er offen vom Start seines Restaurants, von seiner kulinarischen Philosophie, wie er Gerichte entwickelt und wie er es geschafft hat, seine extreme Adipositas hinter sich zu lassen.

  continue reading

512 ตอน

Artwork
iconแบ่งปัน
 
Manage episode 402732443 series 2302600
เนื้อหาจัดทำโดย Helene Pawlitzki für die Rheinische Post เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Helene Pawlitzki für die Rheinische Post หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

Lukas Jakobi ist 30 und hat vor wenigen Monaten sein erstes wirklich eigenes Restaurant in Düsseldorf eröffnet: Im zwanzig23 ist er nicht nur Chefkoch, sondern auch Gastgeber, Hausmeister, Unternehmer und Social-Media-Beauftragter. Und er strebt nach nichts weniger als Perfektion.

Kulinarisch soll es bei ihm knallen, sagt er. Auf dem Teller will er deutliche Aromen, Wow-Effekte und keine Filter - ein Spiegel seiner Persönlichkeit.

In dieser Episode erzählt er offen vom Start seines Restaurants, von seiner kulinarischen Philosophie, wie er Gerichte entwickelt und wie er es geschafft hat, seine extreme Adipositas hinter sich zu lassen.

  continue reading

512 ตอน

ทุกตอน

×
 
Loading …

ขอต้อนรับสู่ Player FM!

Player FM กำลังหาเว็บ

 

คู่มืออ้างอิงด่วน