Protein quality evaluation in processed human foods by the digestible indispensable amino acid score

Stein Monogastric Nutrition Lab Podcast

เนื้อหาจัดทำโดย Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

5y ago 16:29

MP4•หน้าโฮมของตอน

Hannah Bailey, a Ph. D. student in the Stein Monogastric Nutrition Lab, shares the results of two experiments to determine the protein quality of nine pork products and eight beef products using the digestible indispensable amino acid score (DIAAS). Adapted from a presentation at the 6th EAAP International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition, September 9–12, 2019 in Belo Horizonte, MG, Brazil.

159 ตอน