Differences in amino acid digestibility and protein quality among various protein isolates and concentrates derived from cereal grains, plant and dairy proteins

Stein Monogastric Nutrition Lab Podcast

เนื้อหาจัดทำโดย Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

4y ago 5:19

MP4•หน้าโฮมของตอน

Hannah Bailey, a Ph. D. student in the Stein Monogastric Nutrition Laboratory, presents the results of her research on amino acid digestibility and protein quality in brown rice protein concentrate, pea protein concentrate, two rapeseed protein isolates, soy protein isolate, and whey protein isolate. Based on a poster presentation for the American Society for Nutrition's "Nutrition 2020 Live Online" conference, June 1-4, 2020.

159 ตอน