Sea to Table


Manage episode 307577228 series 2572124
โดย Hank Shaw และถูกค้นพบโดย Player FM และชุมชนของเรา -- ลิขสิทธิ์นี้เป็นของผู้เผยแพร่ ไม่ใช่ Player FM โดยมีการสตรีมเสียงโดยตรงจากเซิร์ฟเวอร์ผู้เผยแพร่ กดปุ่มติดตามเพื่อติดตามการอัพเดทใน Player FM หรือวาง URL ฟีดนี้ไปยังแอพพอดคาสท์อื่น

In recent years there has been a huge move to connect commercial fishermen with consumers, which helps the fishermen make more money and the consumer to get fresher, better fish and seafood. I talk with Natalie Sattler of Alaskans Own, a community supported fishery in Alaska, and Jeffrey Tedmori of E-Fish, which acts as a broker to connect small, dayboat fishermen with customers via express mail order fish. Topics include why seek out such a market, how to find one, what are the advantages and disadvantages, and where the sea to table industry is headed.

55 ตอน