Cooking พอดคาสต์

คำว่า อินฟลูเอนเซอร์ในปัจจุบันเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้นและมีบทบาทสำคัญในด้านการตลาดการประชาสัมพันธ์ ทั้งแบรนด์เล็ก แบรนด์ใหญ่ ก็ต้องพึ่งพาและใช้บริการจนทำให้ตัวเลขผู้ติดตามใน IG Facebook Youtube นั้นก็มีความสำคัญมากขึ้น . @fxmefame หรือ เฟม ยอดผู้ติดตาม ig 88.5K ก็มีงานต่างๆมากมายมาจากส่วนนี้เช่นกัน ทั้งงานรีวิวสินค้า เชิญไปออกงาน ถ่ายแบบ ถ่ายโฆษณา…

จากคลิปทำอาหารฝรั่งสั้นๆกระชับรู้เรื่อง และถูกแชร์อย่างมากในหลายๆปีก่อน ทำให้เกิดความคิดว่า เอ๊ะ คลิปพวกนี้มันดีจังเลย น่าจะมีเป็นอาหารไทยบ้างเนอะ จนมาเป็นเพจกินข้าวกัน แม่อ้อค่า กับแกล้ม และอีกมากมายที่เป็นคลิปทำอาหารไทยสั้นๆเข้าใจง่ายทำตามสะดวก ที่ปัจจุบันยอดเพจกินข้าวกัน like page 3 ล้านโดยเบื้องหลังทั้งหมด มาจากแม่อ้อ . วันนี้เราจะมาพูดคุยกับแม…

ด้วยยุคสมัยแห่งการดูแลสุขภาพเป็นที่นิยม และคนหันมาออกกำลังกายกันมากยิ่งขึ้น เหล่า trainer ฟิตเนส นักออกกำลังกายต่างๆก็พร้อมที่จะเสิร์ฟคอนเทนท์ออนไลน์ก็มากขึ้นตามไปด้วย จนมีสิ่งที่เรียกว่า Live Trainer หรือการถ่ายทอดสดการออกกำลังกายให้เราพยายามออกกำลังกายตามสดๆกับเทรนเนอร์ได้โดยที่เราไม่ต้องออกนอกบ้านมีการแยกหมวดออกหนักออกเบา เฉพาะส่วน หรืออื่นๆมากม…

ช่องทางโซเชียลมีเดีย สำหรับร้านค้าต่างๆในปัจจุบัน สำคัญมากโดยเฉพาะช่วงโควิด19ที่ผ่านการ lockdown มา ทำให้หน้าร้านต้องปิดไม่สามาถเข้าถึงได้หลายเดือน โซเชียลมีเดียเลยได้รับบทพระเอกในช่วงนี้ . ร้าน H I D E . เป็นร้านเสื้อผ้าแนว Seleted Shop เล็กๆย่านอารีย์ ที่มีการสื่อสารในโซเชียลมีเดียอย่างชัดเจน มีการช่วยแนะนำการสไตลิ่งเสื้อผ้าให้กับลูกค้าให้เห็นภาพ…

การทำ Content ด้วยตนเองดูเหมือนจะเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้วสำหรับยุคนี้ แต่สิ่งที่ยากที่สุดมักจะเป็นการเริ่มต้น คำถามมากมายที่ถูกพูดถึงอยู่เรื่อยๆ นอกจากวิธีการเตรียม Content แล้ว อุปกรณ์ก็เป็นเรื่องสำคัญเช่นกัน มาพูดคุยกับ GMOS production เพจที่ให้ความรู้เรื่องการถ่ายทำ Content ทั้ง Video และ ภาพนิ่งเกียวกับการเริ่มทำ Content กับ อุปกรณ์ที่เหมาะสม ได้…

สวัสดีคร้าบ คนติดcook มาแล้วครับ สำหรับ ep นี้มาเล่าให้ฟังเกี่ยวกับประสบการณ์เล็กๆน้อยๆ ที่ได้ไปดีลกับเกษตรกรณ์ที่ทำสวนผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค มาฟังไปพร้อมๆกันเลยจ้าา

กลับมาแล้วจ้าาา หลังจากหายไปนานมาก วันนี้เลยมาอัพเดทให้ฟังกันคร่าวๆว่า ลาออกจากงานแล้วนะ ตื่นเต้นกว่าตอนสัมภาษณ์งานอีก :D :D :D

การซื้อรถมือสองในยุค 2020 เราสามารถเข้า youtube กดเลือกวีดีโอรุ่นรถที่เข้าชอบ นั่งดูรายละเอียดต่างๆของรถคันนั้น และติดต่อสั่งจองรถคันนั้นได้เลย . 300_garagelife เป็นโชว์รูมรถที่มีโปรดักชั่นวีดีโอ พร้อมผลิตคอนเทนท์วีดีโอลงโซเชียลมีเดียตลอดเวลา เป็นภาพลักษณ์ที่ขัดกับการคุ้นเคยของเราที่ว่า โชว์รูมขายรถมือสองต้องทีรถจอดหลายคันให้เลือกซื้อ ต้องไปสถานที่…

สวัสดีคร้าบ คนติดcook วันนี้จะมาคุยกันในเรื่องของข้อดี-ข้อเสีย ของการทำงานในแวดวง hospitality หรือธุรกิจการบริการทั้งระบบทั้งโรงแรม ร้านอาหาร รวมไปถึงธุรกิจย่อยอื่นๆ ค่าตอบแทนเป็นไงบ้าง โอกาสก้าวหน้าในการทำงาน รวมถึงปัจจัยอื่นๆ มาฟังกันเลยจ้ะ

อนาคตที่สิ่งที่เราคาดเดาได้ยาก และเราก็ต้องปรับตัวอยู่ตลอดเวลา ในวันที่โลกของการท่องเที่ยวได้เปลี่ยนไปแบบที่ไม่มีใครคาดคิด ครั้งนี้เราพักกองได้มาพูดคุยกับ ช่างภาพอย่าง โต เจ้าของ ig และเพจ Boontohhgraphy เกี่ยวกับที่มาที่ไปของการทำ ig และเพจ การท่องเที่ยวกับอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมพร้อม และอนาคตต่อไปหลังจากนี้ว่ามีแนวทางการปรับตัวอย่างไร เชิญร่วมรับฟัง…

ผ่านไปแล้วกว่า 4 เดือนตั้งแต่เหตุการณ์ Lockdown มาวันนี้ธุรกิจท่องเที่ยวฟื้นตัวไปแล้วแค่ไหน หรือล้มไปแล้วขนาดไหน เราจะไม่อัพเดทให้คุณฟัง แค่อยากให้ช่วยเที่ยวกันในประเทศให้เยอะๆ แต่วันนี้จะมาเม้ามอยสถานการณ์ของคนในธุรกิจเหล่านี้มาเล่าสู่กันฟังจ้าาา

วัฒนธรรม Café Hopping เป็นสิ่งที่เราเริ่มคุ้นเคย และ ได้ยินกันบ่อยขึ้น ว่าแต่นิยามจริงๆ ของมันเป็นอะไร ต้องไปแค่คาเฟ่ จริงๆ หรือ มีมากกว่านั้น และ ร้านอาหาร คาเฟ่ และ สถานที่ต่างๆ มีการปรับตัวให้เข้ากับวัฒนธรรมนี้อย่างไรบ้าง การได้มาซึ่งรูปสวยๆ นั้น นั้นต้องผ่านอะไรมาบ้าง รับฟังมุมมองของ กอล์ฟ จากเพจ 오늘 카페 - oneun cafe ว่าสิ่งที่ Hopper กำลังมองหา …

แนะนำตัวรายการพักกอง อีกครั้ง

สวัสดีครับพวกเราพักกองฮะ ครั้งนี้ผม ชาร์ป คุยกับเพื่อนช่างภาพสายงานข่าวครับ พักหลังนี้ถ่ายรูปดีขึ้นมากอยากไปถามชวนคุย ติดตามพวกเราพักกองได้ที่ facebook.com/parkgongmedia

Cook กันเถอะเรา กลับมาแล้วจ้า วันนี้เรามาทำ choux กินเล่นไปพร้อมๆกัน - choux คืออะไร eclair? churros? ล่ะ - อุปกรณ์,วัตถุดิบที่ต้องใช้ - recipe, การอบ การทอด การเสิร์ฟ การเก็บรักษา มาทำพร้อมๆกันเลยจ้า -----Choux paste----- (30-60 ชิ้น ขึ้นกับขนาดที่ต้องการ) 120g Butter 120g Water 120g Milk 140g Flour (bread or all-purpose) 3pcs whole egg 5g salt 10…

เอาไงดี เพื่อนคนอื่นเค้าซื้อมาทำกันหมดแล้ว ซื้อดีมั้ยนะ คนติดcook วันนี้มาในเรื่องของหม้อทอดไร้น้ำมัน เตาอบ บลาๆๆ - เตาอบชนิดต่างๆ - ข้อแตกต่าง, ข้อดีข้อเสีย - จะซื้อเตาอบ เลือกแบบไหน ยังไงดี ฟังให้จบ แล้วไปกด Flash sale! กันเลยจ้าาา

สวัสดีคร้าบ คนติดcook มาแล้วจ้า วันนี้มากันในเรื่องของผงฟู เบคกิ้งโซดา และยีสต์ ในหัวข้อเรื่อง อบฟูดูฟิต leavening agent สารที่ทำให้อาหารขึ้นฟู เบคกิ้งโซดา เบคกิ้งพาวเดอร์ ผงฟู ยีสต์ อากาศ ไอน้ำ และอื่นๆ มาฟังกันเลยจ้า

คนติดcook มาแล้วจ้าาา พร้อมๆกับเนื้อหาของสัปดาห์นี้ ซีรีย์ A to Z กลับมาแล้ว มาพร้อมกับคิวของตัว K นะจ๊ะ มาฟังกันเลยจ้า

สวัสดีคร้าบ คนติดcook มาแล้วจ้า วันนี้มาต่อกันในหัวข้อ shellfish หรือสัตว์น้ำมีเปลือกเช่น กุ้ง กั้ง ปู จะแถมรวมไปถึงพวกหมึก หอยให้ด้วย ซึ่ง ep. นี้จะเป็นตอนจบของหัวข้อนี้นะจ๊ะ - part 2 การเลือกซื้อทั้งแบบสด แบบเป็นๆ หรือแบบแช่แข็ง การเตรียมก่อนปรุงอาหาร การปรุง การเก็บ รวมไปถึงเมนูต่างๆจาก shellfish นะจ๊ะ…

วันนี้ต๊อบ พีซ บ่าว มาคุยกันเรื่องสถานการณ์ไวรัส COVID-19 ว่าจากประสบการณ์ที่พบเจอด้วยตัวเอง ส่งผลกระทบกับงานบริการการท่องเที่ยวยังไงกันบ้าง ไปจนถึงสัพเพเหระตั้งแต่หน้ากาก ไปจนถึงการทำงานที่บ้าน หรือ work from home มาฟังไปพร้อมๆกันเลยจ้า

สวัสดีคร้าบ คนติดcook มาแล้วจ้า วันนี้มากันในเรื่องของ shellfish หรือสัตว์น้ำมีเปลือกเช่น กุ้ง กั้ง ปู จะแถมรวมไปถึงพวกหมึก หอยให้ด้วย - part 1 shellfish ในกลุ่ม crustacean เช่นกุ้งกั้งปู ชนิดต่างๆจ้า

คนติดคุก มาแล้วจ้า Ep นี้ กุ๊กต๊อบฉายเดี่ยว โดยมีรีนา นักวิจัย เป็นแขกรับเชิญ พูดคุยกันสบายๆในหัวข้อที่เกี่ยวกับอาหารในเชิงอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม "Zero waste ใช้ชีวิตอย่างไรให้ไม่มีขยะ" ส่วนคลิปไลฟ์จากการอัดของ Ep. นี้สามารถเข้าไปดูได้ในเพจเลยนะจ๊ะ

กุ๊กบ่าวกับกุ๊กต๊อบ คนติด cook มาแล้วจ้า วันนี้เรามากันคุยกันสบายๆในหัวข้อที่ผู้ฟังทางบ้านขอกันเข้ามา เกี่ยวกับเรื่องของของหวานขึ้นชื่อจากประเทศต่างๆในฝั่งตะวันตก ส่วนคลิปไลฟ์จากการอัด ep. นี้ ก็สามารถเข้าไปดูได้ในเพจเลยนะจ๊ะ

คนติดcook มาแล้วจ้า ไม่ได้หายไปไหนแค่ศึกช่วงปลายปีเริ่มเบาลง ห่างหายกันไปนานมาก เราเห็นสมควรว่าควรจะต้องนัดเจอกันซักเทป ก่อนที่คนฟังจะคิดว่าเราเลิกทำกันไปแล้ว ตอนนี้เราจะมานั่งคุยกับกุ๊กต๊อบ(และพีซผู้เป็นเจ้าของสถานที่อัด) ผู้จัดรายการร่วมของเราเอง ตั้งแต่อดีตอย่างเรื่องการเลือกสาขาเรียน ความแตกต่างระหว่างการเรียนป.ตรีด้านการครัวกับการเรียนการครัวร…

ใกล้จะถึงฤดูกาลแห่งการเฉลิมฉลองเข้ามาทุกที เลือกร้านที่จะไปกันแล้วรึยัง ถ้ายังไม่ได้เลือก หรือยังลังเล คนติดcook ep.นี้ จะมารีวิวร้านอาหารที่ได้รางวัล 2 ดาวมิชลินกันให้ฟังแบบไม่ต้องเสียเงิน (คนรีวิวก็ไม่ได้เสีย เน้นอ่านรีวิวคนอื่นเอา) โอกาสแบบนี้ไม่ได้มีบ๊อยบ่อย เพราะฉะนั้นในโอกาสพิเศษแบบนี้ ถ้าอยากจะมื้อพิเศษกับร้านมิชลิน ควรจะไปร้านไหนดี ที่น่าสน…

ใกล้จะถึงฤดูกาลแห่งการเฉลิมฉลองเข้ามาทุกที เลือกร้านที่จะไปกันแล้วรึยัง ถ้ายังไม่ได้เลือก หรือยังลังเล คนติดcook ep.นี้ จะมารีวิวร้านอาหารที่ได้รางวัล 2 ดาวมิชลินกันให้ฟังแบบไม่ต้องเสียเงิน (คนรีวิวก็ไม่ได้เสีย เน้นอ่านรีวิวคนอืนเอา) โอกาสแบบนี้ไม่ได้มีบ๊อยบ่่อย เพราะฉะนั้นในโอกาสพิเศษแบบนี้ ถ้าอยากจะมื้อพิเศษกับร้านมิชลิน ควรจะไปร้านไหนดี ที่น่าสน…

สวัสดีคร้าบ ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ถือโอกาศขึ้น season 2 ของคนติดcook เอาดื้อๆเลยละกัน ep แรกของseasonนี้ เราขอเปิดตัวกันด้วยผู้ดำเนินรายการร่วมที่จะมาจัดรายการร่วมกันต่อไปจากนี้ รวมไปถึงเรื่องสัพเพเหระเกี่ยวกับวงการอาหารในช่วงนี้ มาฟังกันเลยจ้า

สวัสดีคร้าบ คนติด cook ep.นี้ มาต่อกันจากตอนที่แล้ว เกี่ยวกับประสบการณ์การยื่นขอวีซ่าประเทศสหรัฐอเมริกา เล่าประสบการณ์การสัมภาษณ์วีซ่าที่หลายคนอยากรู้ ใครเตรียมตัวจะขอวีซ่าอเมริกาเป็นครั้งแรก หรือมีคนที่ท่านแคร์กำลังจะขอ ควรฟังเป็นอย่างยิ่ง (ทั้งสองep.เลยนะจ๊ะ) กดไปฟังกันได้เลยจ้า

แอบหายไปครบเดือนพอดี วันนี้คนติด cook มาแล้วจ้า วันนี้มาเล่าประสบการณ์การยื่นขอวีซาประเทศสหรัฐอเมริกามาให้ฟังกัน มาฟังกันได้เลยคร้าบผม

เรื่องราวเกี่ยวกับไวน์ของเราวันนี้ ก็มาถึงตอนสุดท้ายกันแล้ว การเลือกซื้อไวน์ให้ตรงความ การจับคู่ไวน์กับอาหารรสชาติต่างๆ การเก็บไวน์ มาฟังกันได้เลยจ้าาาา

คนติดcook มาแล้วจ้า ep. มีหลายตอนด้วยนะเออ เราจะมาเล่าให้ฟังถึงเรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกๆที่เกิดขึ้นมาบนโลกใบนี้ ไวน์นั่นเองจ้า ที่มาที่ไปของไวน์เกิดขึ้นได้ยังไง จากแรกเริ่มของประวัติศาสตร์มนุษย์กับเครื่องดื่มโลหิตของพระเจ้านี้ ไปจนถึงการเกิดไวน์โลกใหม่ ซึ่งมันคืออะไร ต่างยังไงกับไวน์โลกเก่า รวมไปถึงไวน์ชนิดต่างๆเช่น ไวน์แดง ไวน์ขาว แชมเปญ …

คนติดcook มาแล้วจ้าาา หายไปสองสัปดาห์ วันนี้มาจนได้ พร้อมมาแจกของเล็กๆน้อยๆให้กับผู้ฟัง (แต่รายการอื่นในเครือเค้าแจกกันไปแล้ว ก็เล่นมาช้านี่เนอะ) จะมาฝอยให้ฟัง ว่าหายไปไหนมา อย่าเพิ่งเลิกฟังกันล่ะ พร้อมๆกับเนื้อหาของสัปดาห์นี้ A to Z ถึงคิวของตัว J นั่นเอง Jam : แยมคืออะไร ส่วนประกอบ วิธีทำคร่าวๆ Jamon : ฮามอน หรือ แฮมน่ะเอง ฝอยไปถึง Jamon Iberico …

เมื่อมีใครซักคนในแวดวงการทำครัวพูดถึงการไปทดสอบทำอาหาร แสดงว่าเค้ากำลังมีแผนหรือกำลังจะมีการเปลี่ยนแปลงอะไรซักอย่างเกิดขึ้น หลังจากเบี้ยวไปหนึ่งสัปดาห์ วันนี้กุ๊กบ่าวจะมาเล่าประสบการณ์การไปทดสอบการทำอาหารให้ฟังกัน แล้วจะมีแผนหรือการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้างมั้ยนั้น มาฟังไปพร้อมๆกันเลยคร้าบบบ

คนติดcook ep. นี้เรากลับมาพบกับแขกรับเชิญหน้าเก่า เชฟต๊อบนั่นเอง เมื่ออาการกรดไหลย้อนมาเกิดกับคนทำอาหาร ชีวิตจะเปลี่ยนไปยังไงบ้าง การเติบโตของบริการ food delivery การเข้าร่วมเป็นพาร์ทเนอร์ ไปจนถึงเรื่องเรื่อยๆเปื่อยๆ มาฟังกันเลยจ้า

เมนูอาหาร หัวใจหลักของร้านอาหาร จะขายอะไรดี โน่นก็อยากขาย นี่ก็อยากขาย วันนี้มาฟังเรื่องการคิดออกแบบเมนูว่าต้องคำนึงถึงปัจจัยอะไรบ้าง . อยากมีร้านเป็นของตัวเอง จะขายเมนูอะไรดี มีร้านแล้ว อยากปรับปรุงเมนูใหม่ ยังไม่มีแพลนอะไรทั้งนั้น แต่อยากฟัง ก่อนจะไปจ้างที่ปรึกษา ลองมาฟังแล้วคิดตามเพลินๆกันก่อน มาฟังกันได้เลยจ้า…

คนติดcook วันละหลายคำ วันนี้เสนอคำว่า Ice cream ไอศกรีม ไอติม ของโปรดของใครหลายๆคน IPA : india pale ale ทำไมต้องอินเดีย Induction หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า การใช้งาน การเลือกซื้อภาชนะ Italian dressing น้ำสลัดอิตาเลียน? น้ำสลัดน้ำใส? Infuse คืออะไร ทำไมชอบเจอคำนี้ในเมนูร้านแปลกๆ มาฟังกันเลยจ้า

เมาค้างคืออะ ไร! คืออะ ไร! คืออะ ไร! ไม่อยากเมาค้างทำยัง ไง! ทำยัง ไง! ทำยัง ไง! แฮงค์ไปแล้วแก้ยัง ไง! แก้ยัง ไง! แก้ยัง ไง! หลังจากฟังตอนนี้แล้วทุกคนต้องไม่ แฮงค์! ต้องไม่ แฮงค์! ต้องไม่ แฮงค์! มากดฟังกันได้ เลย! กดฟังกันได้ เลย! กดฟังกันได้ เลย!

ใครเคยลองเอาซอสหอยนางรมราดไข่เจียวตามโฆษณาแล้วรู้สึกไม่น่าทำเลยว่ะ บ้าง คนติดcook ep. นี้ มาฟังเรื่องซอสหอยนางรม รวมไปถึงตัวหอยนางรมเองบ้าง ที่มา ส่วนประกอบ วิธีทำ หอยนางรม ไขมันสูง? คลอเรสเตอรอลสูง? ทำซอสหอยนางรมแบบโฮมเมดใช้เองที่บ้าน ถ้าจะซื้อ เลือกแบบไหนดี มาฟังกันเลยจ้าาา

พูดถึงฤดูร้อน คุณนึกถึงอาหารอะไร? ทุเรียน ไข่มดแดง แตงโม แล้วหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศล่ะ? คนติดcook ep. นี้ มาคุยกันเรื่องวัตถุดิบตามฤดูกาลกัน หน้าร้อนแบบนี้ ผักผลไม้หรือวัตถุดิบอะไรที่น่าสนใจ อยู่ในช่วงที่อร่อยที่สุดของมันกัน การเลือกซื้อ การเก็บ การเตรียม รวมไปถึงการถนอมอาหารไว้กินนอกฤดู มาฟังกันเลยจ้าาา…

ผงชูรส ผมร่วง คอแห้ง ปากแห้ง วิงเวียนศีรษะ ? ผงชูรสมีโทษจริงหรือไม่ มากขนาดไหน? โซเดียม เมื่อเกลือแค่เพียงช้อนชาเดียว ก็เท่ากับปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน แล้วคุณกินโซเดียมเข้าไปมากขนาดไหน? ความดัน,ไตวาย,โรคหัวใจ กำลังรอคุณอยู่รึป่าว มาเปลี่ยนนิสัย ปรุงลด-ลดปรุง เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นทั้งของตัวเองและคนที่คุณห่วงใยกันเถอะ…