))
Episode 107: Bob Holmes and Ben Goldfarb
Manage episode 272791223 series 2793741
เนื้อหาจัดทำโดย Heritage Radio Network เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Heritage Radio Network หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
In the first half of this week's Food Talk with Mike Colameco, Mike is joined via phone by Bob Holmes, a New Scientist magazine correspondent, PhD in evolutionary biology, passionate home cook, and Slow Food Canada member. Bob is also the author of the forthcoming book Flavor: The Science of Our Most Neglected Sense.
After the break, Mike sits down with Ben Goldfarb of the Food and Environment Reporting Network (FERN) to discuss his article The Deliciously Fishy Case of the "Codfather" which was published by Mother Jones.
115 ตอน
แบ่งปัน
