Artwork

เนื้อหาจัดทำโดย Oaks, the coffee guy and The coffee guy เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Oaks, the coffee guy and The coffee guy หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Player FM - แอป Podcast
ออฟไลน์ด้วยแอป Player FM !

The Most Interesting Coffee I've Ever Had

17:25
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 458167755 series 3607072
เนื้อหาจัดทำโดย Oaks, the coffee guy and The coffee guy เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Oaks, the coffee guy and The coffee guy หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

Send us a text

In this episode, I share the story of encountering the most intriguing coffee I've ever experienced - a natural processed Kenyan coffee from 2018. I take listeners through my journey of discovering this unique coffee at a cupping event in Houston, where despite its high price point of $4.04 per pound, I was captivated by its intense, complex aroma of strawberries and blueberries.

I discuss how this coffee challenged me as a roaster, pushing me to experiment with different roast profiles and brewing methods. Through this experience, I learned valuable lessons about coffee roasting, particularly how darker roasts can enhance African coffees while maintaining their distinct characteristics. Listeners will gain insights into the mindset of a coffee professional and learn how sometimes the most interesting coffees aren't necessarily the "best" ones, but rather those that challenge our preconceptions and push us to grow.

For good tasty coffee, check us out at: everydaybeans.com
For tips, tricks and still trying to figure it out: https://www.youtube.com/@everyday-beans

  continue reading

บท

1. Introduction and Setting the Scene (00:00:00)

2. The Cupping Event Invitation (00:01:42)

3. First Impressions of the Natural Kenyan (00:03:15)

4. The Price Decision (00:04:50)

5. Initial Roasting Experiments (00:06:30)

6. The Dark Roast Discovery (00:08:45)

7. Learning from the Experience (00:10:20)

8. Impact on Current Roasting Philosophy (00:12:15)

9. Development of "Contagious" Blend (00:14:30)

10. Lessons and Closing Thoughts (00:16:00)

145 ตอน

Artwork
iconแบ่งปัน
 
Manage episode 458167755 series 3607072
เนื้อหาจัดทำโดย Oaks, the coffee guy and The coffee guy เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Oaks, the coffee guy and The coffee guy หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

Send us a text

In this episode, I share the story of encountering the most intriguing coffee I've ever experienced - a natural processed Kenyan coffee from 2018. I take listeners through my journey of discovering this unique coffee at a cupping event in Houston, where despite its high price point of $4.04 per pound, I was captivated by its intense, complex aroma of strawberries and blueberries.

I discuss how this coffee challenged me as a roaster, pushing me to experiment with different roast profiles and brewing methods. Through this experience, I learned valuable lessons about coffee roasting, particularly how darker roasts can enhance African coffees while maintaining their distinct characteristics. Listeners will gain insights into the mindset of a coffee professional and learn how sometimes the most interesting coffees aren't necessarily the "best" ones, but rather those that challenge our preconceptions and push us to grow.

For good tasty coffee, check us out at: everydaybeans.com
For tips, tricks and still trying to figure it out: https://www.youtube.com/@everyday-beans

  continue reading

บท

1. Introduction and Setting the Scene (00:00:00)

2. The Cupping Event Invitation (00:01:42)

3. First Impressions of the Natural Kenyan (00:03:15)

4. The Price Decision (00:04:50)

5. Initial Roasting Experiments (00:06:30)

6. The Dark Roast Discovery (00:08:45)

7. Learning from the Experience (00:10:20)

8. Impact on Current Roasting Philosophy (00:12:15)

9. Development of "Contagious" Blend (00:14:30)

10. Lessons and Closing Thoughts (00:16:00)

145 ตอน

ทุกตอน

×
 
Loading …

ขอต้อนรับสู่ Player FM!

Player FM กำลังหาเว็บ

 

คู่มืออ้างอิงด่วน

ฟังรายการนี้ในขณะที่คุณสำรวจ
เล่น