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T01E07 - Un mundo vivo, entre fermentos y probióticos
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Sabíamos que teníamos una voz autorizada para hablar de alimentos vivos, pero superó ampliamente nuestras expectativas!. Preparate para sacarte todas las dudas alrededor de fermentos, probióticos y prebióticos.
Compartimos con Micaela una tarde que se sintió de amigas, conectadas por la misma pasión que nos mueve día a día; la comida.
Para quienes no la conocen, Mica es una cocinera e investigadora autodidacta amante de los fermentos.
Tiene su propio proyecto llamado A Tu Gusto - Micaela, donde nos regala diferentes alimentos vivos semanales para llevar a nuestra casa. Doy fe que hace los panificados de masa madre más ricos de la historia.
Compartí este episodio con aquellas personas que empezaron a intrigarse por este mundo espectacular, lleno de mejoras en nuestra salud gastrointestinal como en hábitos saludables y sostenibles.
Conocé el proyecto de Mica: https://www.instagram.com/atugusto_micaela/
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Simon's Song | Dan Lebowitz
After you | Dan Lebowitz
Two of Us | Saidbysed
El Vínculo con tu Cocina es una producción entre María Emilia Giuliani y Mothercaster Media
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