Artwork

เนื้อหาจัดทำโดย Tony Notto เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Tony Notto หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Player FM - แอป Podcast
ออฟไลน์ด้วยแอป Player FM !

Ep 154 - Montefalco Sagrantino

14:42
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 227392443 series 1232493
เนื้อหาจัดทำโดย Tony Notto เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Tony Notto หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

This week we are talking about Montefalco Sagrantino . Montefalco Sagrantino is a wine and one of two DOCGs in the Umbria region, which is located in central Italy.

Wine Recommendations

Raìna Campo di Raìna 2013

  • Hand harvested grapes
  • Ageing: 24 months in large oak barrels, 12 months in stainless steel, 12 months in the bottle.
  • Very ripe and juicy dark fruit aromas as well as anise and cigar
  • It’s dry with medium plus acidity, medium plus bordering high tannins that hit in the front of your mouth but are smooth and flavors of dark berries and a slight savoriness like mushrooms
  • This is a young, very fruity, intense wine that I would recommend pairing with food
  • Also decant this wine for at least a couple of hours. We did not like this wine at first taste but with some oxygen it really opens up and become something special
  • Priced around $39

Colpetrone 2010

  • Aged for 12 months in French oak and then another 26 months in the bottle before release
  • Aromas of jammy dark fruits like blackberries, black currants and plum as well as anise and dry dusty herbs
  • This wine is dry with medium acid and tannins some dark fruit flavors but not as intense as the aromas and flavors of leather and mushroom
  • We thought this wine was perfect aged, still some fruity flavors and aromas and the time has smoothed out the acid and tannins enough to drink without food but still can stand up for bold food choices
  • I couldn’t stop drinking this wine and this is a situation in which patience pays off.
  • Right now you can get the 2011 vintage for around $27

Sources:

  continue reading

203 ตอน

Artwork

Ep 154 - Montefalco Sagrantino

Court of Wine

194 subscribers

published

iconแบ่งปัน
 
Manage episode 227392443 series 1232493
เนื้อหาจัดทำโดย Tony Notto เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Tony Notto หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

This week we are talking about Montefalco Sagrantino . Montefalco Sagrantino is a wine and one of two DOCGs in the Umbria region, which is located in central Italy.

Wine Recommendations

Raìna Campo di Raìna 2013

  • Hand harvested grapes
  • Ageing: 24 months in large oak barrels, 12 months in stainless steel, 12 months in the bottle.
  • Very ripe and juicy dark fruit aromas as well as anise and cigar
  • It’s dry with medium plus acidity, medium plus bordering high tannins that hit in the front of your mouth but are smooth and flavors of dark berries and a slight savoriness like mushrooms
  • This is a young, very fruity, intense wine that I would recommend pairing with food
  • Also decant this wine for at least a couple of hours. We did not like this wine at first taste but with some oxygen it really opens up and become something special
  • Priced around $39

Colpetrone 2010

  • Aged for 12 months in French oak and then another 26 months in the bottle before release
  • Aromas of jammy dark fruits like blackberries, black currants and plum as well as anise and dry dusty herbs
  • This wine is dry with medium acid and tannins some dark fruit flavors but not as intense as the aromas and flavors of leather and mushroom
  • We thought this wine was perfect aged, still some fruity flavors and aromas and the time has smoothed out the acid and tannins enough to drink without food but still can stand up for bold food choices
  • I couldn’t stop drinking this wine and this is a situation in which patience pays off.
  • Right now you can get the 2011 vintage for around $27

Sources:

  continue reading

203 ตอน

ทุกตอน

×
 
Loading …

ขอต้อนรับสู่ Player FM!

Player FM กำลังหาเว็บ

 

คู่มืออ้างอิงด่วน