Emeril and EJ Lagasse Are Ready to Serve

Biscuits & Jam

เนื้อหาจัดทำโดย Meredith Corporation and Southern Living เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Meredith Corporation and Southern Living หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

11M ago 35:27

MP3•หน้าโฮมของตอน

Back in 1982, Emeril Lagasse famously took over from Paul Prudhomme as executive chef at Commander’s Palace in New Orleans, and after an incredible run there he decided to open his own place, Emeril’s, in 1990. Now, more than three decades on, his son EJ, at age 21, is chef patron, revisiting dishes his father made famous and updating them with his own unique spin. We’ll talk about all that, as well as the magic of New Orleans, their over-the-top holiday food traditions, the ways their Portuguese heritage informs their work, and how Emeril is teaching a new generation about the power of food.

For more info visit: southernliving.com/biscuitsandjam

Biscuits & Jam is produced by:

Sid Evans - Editor-in-Chief, Southern Living

Krissy Tiglias - GM, Southern Living

Lottie Leymarie - Executive Producer

Michael Onufrak - Audio Engineer/Producer

Jeremiah McVay - Producer

Jennifer Del Sole-Director of Audio Growth Strategy & Operations

Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

201 ตอน