Recounted EP.2: Plant-Based Meat อาหารเพื่อสุขภาพแห่งอนาคต

7:51
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 277856312 series 2660529
โดย a day BULLETIN and A day BULLETIN และถูกค้นพบโดย Player FM และชุมชนของเรา -- ลิขสิทธิ์นี้เป็นของผู้เผยแพร่ ไม่ใช่ Player FM โดยมีการสตรีมเสียงโดยตรงจากเซิร์ฟเวอร์ผู้เผยแพร่ กดปุ่มติดตามเพื่อติดตามการอัพเดทใน Player FM หรือวาง URL ฟีดนี้ไปยังแอพพอดคาสท์อื่น

หากย้อนไปสัก 5 ปีที่แล้ว เนื้อสังเคราะห์จากโปรตีนพืช หรือ Planted-Based Meat เป็นเพียงแค่อาหารสำหรับช่วงเทศกาลกินเจ หรือเป็นอาหารสำหรับกลุ่ม Vegan หรือกลุ่มมังสวิรัติ ที่ต้องการสารอาหารจำพวกโปรตีนจากการงดการทานเนื้อสัตว์เท่านั้น

แต่เมื่อเทคโนโลยีในปัจจุบันที่ทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสของเนื้อพืชราวกับเนื้อสัตว์จริงๆ อีกทั้งโภชนาการที่มากกว่าการทานเนื้อสัตว์จริงๆ Plant-based จะกลายมาเป็นอาหารแห่งอนาคตได้ไหม หาคำตอบได้ใน EP นี้

84 ตอน