แบ่งปัน
))
We take America's Test Kitchen's inquisitive and relentless approach to telling unexpected, funny, and thought-provoking narratives about food and drink. This is not a recipe show. And this is not a show about celebrity chefs or what they like to eat. Proof plunges into history, culture, science, and the psyche to uncover the hidden backstories that feed your food-obsessed brain. Hosted by Kevin Pang. A production of America's Test Kitchen.
…
continue reading
In conversation with Alice Waters
Manage episode 285974508 series 2736783
เนื้อหาจัดทำโดย The Sustainable Food Trust and Patrick Holden เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดเตรียมโดย The Sustainable Food Trust and Patrick Holden หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์โดยตรง หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
In this week’s podcast, Patrick speaks to Alice Waters – founder of Chez Panisse restaurant in Berkeley, California, International Vice President of the Slow Food Movement, and widely celebrated for her work with the Edible Schoolyard Project.
Alice's revolutionary understanding of food as a political act and a tool to influence positive change underpinned the various subsequent stages of her remarkable career and she believes now is the time for a ‘delicious revolution’.
52 ตอน
