ออกรส | EP. 32 | Staff Meals - อาหารคนครัว โดยคนครัว เพื่อคนครัว

เนื้อหาจัดทำโดย The Cloud Podcast เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก The Cloud Podcast หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

The Cloud Podcast « »
ออกรส | EP. 32 | Staff Meals - อาหารคนครัว โดยคนครัว เพื่อคนครัว - The Cloud Podcast

3+ y ago 36:46

แบ่งปัน

MP3•หน้าโฮมของตอน

ออกรสตอนนี้ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และ เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ จะมาเล่าเรื่อง Staff Meals อาหารที่ทีมครัวทำกินเองกันในครัว สำหรับร้านอาหาร Staff Meals อาจมีประโยชน์มากกว่าที่คิด นอกจากเพื่อเพิ่มพลังงานในการทำครัว ยังใช้เป็นการฝึกฝน เช่น การแกะสูตรอาหารจากตำราโบราณ ใช้สอนทีมในการคิดสูตร สอนให้รู้จักกำหนดสัดส่วนปริมาณอาหาร ทดสอบทักษะและรสมือ รวมถึงนำมาต่อยอดเป็นอาหารจานหลักในร้านได้อีกด้วย

เชฟทั้งสองจะมาเล่าประสบการณ์อาหารสตาฟในร้านที่น้อยครั้งจะมีโอกาสได้ชิม และประโยชน์มากมายที่ได้จากการทำอาหารสตาฟของที่ร้าน

ดำเนินรายการ : เชฟแบล๊ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

623 ตอน

#สังคม #ความสัมพันธ์ #ผู้ประกอบการ #ธุรกิจ #Cloud