Player FM - Internet Radio Done Right
11 subscribers
Checked 16h ago
เพิ่มแล้วเมื่อ fourปีที่ผ่านมา
เนื้อหาจัดทำโดย The Cloud Podcast เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก The Cloud Podcast หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Player FM - แอป Podcast
ออฟไลน์ด้วยแอป Player FM !
ออฟไลน์ด้วยแอป Player FM !
ออกรส | EP. 118 | วิเคราะห์บทเรียนอาหารไทยจาก Hanuman Aspler ฉบับออกรส ตอนที่ 4 - The Cloud Podcast
Manage episode 415926235 series 2816108
เนื้อหาจัดทำโดย The Cloud Podcast เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก The Cloud Podcast หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
พูดคุยเรื่องความรู้ 2 ข้อสุดท้ายจากบทความถอดบทเรียน 10 ข้อของ Hanuman Aspler ประเด็นเรื่องการทำอาหารไทยต้องทำตามสูตรโบราณเป๊ะ ๆ หรือปรับเปลี่ยนได้ตามยุคสมัย และตอบคำถามว่าอาหารไทยที่ดีคืออะไรกันแน่
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ
709 ตอน
Manage episode 415926235 series 2816108
เนื้อหาจัดทำโดย The Cloud Podcast เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก The Cloud Podcast หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
พูดคุยเรื่องความรู้ 2 ข้อสุดท้ายจากบทความถอดบทเรียน 10 ข้อของ Hanuman Aspler ประเด็นเรื่องการทำอาหารไทยต้องทำตามสูตรโบราณเป๊ะ ๆ หรือปรับเปลี่ยนได้ตามยุคสมัย และตอบคำถามว่าอาหารไทยที่ดีคืออะไรกันแน่
ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ
709 ตอน
ทุกตอน
×T
The Cloud Podcast
1 ออกรส | EP. 123 | Honest Food เทรนด์ของร้านอาหารปี 2025 - The Cloud Podcast 1:14:36
1:14:36
ลิสต์เล่นในภายหลัง
ลิสต์เล่นในภายหลัง
ลิสต์
ถูกใจ
ที่ถูกใจแล้ว
1:14:36พูดคุยเรื่องแนวโน้มของอาหารปี 2025 ที่ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ คิดว่าคนทำอาหารควรเข้าใจแก่นที่แท้จริงในการทำอาหารและบริการลูกค้า และคุยกันเรื่องความหมายที่แท้จริงของ Fine Dining ที่คนมักเข้าใจผิดว่าคือรูปแบบหรือสไตล์ แต่ที่จริงมีความหมายที่มากกว่านั้น ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ…
T
The Cloud Podcast
1 Coming of Age | EP. 240 | ดุสิตธานีกรุงเทพโฉมใหม่ วิธีคิด วิธีสร้าง และการวางหมากของ ชนินทธ์ โทณวณิก - The Cloud Podcast 47:24
โรงแรม ดุสิตธานี กรุงเทพฯ (Dusit Thani Bangkok) เคยได้ชื่อว่าเป็นอาคารที่สูงที่สุดในประเทศไทย เป็นโรงแรมแห่งแรกที่ไม่สร้างขนานกับถนนพระรามที่ 4 และครองตำแหน่งโรงแรมไทยแท้แถวหน้าของประเทศมากว่า 50 ปี ชนินทธ์ โทณวณิก รองประธานกรรมการและประธานคณะกรรมการบริหาร ดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล มาเปิดห้องให้ The Cloud เข้าชม และพูดคุยถึงวิธีสร้างดุสิตธานีตั้งแต่วันแรกจนถึงการปิดปรับปรุงตลอด 5 ปีที่ผ่านมาด้วยงบเกือบ 5 หมื่นล้านบาท และกลับมาในโฉมใหม่ที่แก้ไขตั้งแต่โครงสร้าง จากความตั้งใจของคุณแม่ (ท่านผู้หญิงชนัตถ์ ปิยะอุย) ที่ต้องการสร้างโรงแรมของคนไทยไปแข่งขันกับมาตรฐานสากล ชนินทธ์ในวัยเยาว์จึงได้ติดตามไปคุยเรื่องการวางแผนโรงแรมกับสถาปนิกที่ญี่ปุ่น วิ่งเล่นที่ไซต์งานก่อสร้าง และถึงแม้จะโดนส่งไปเรียนที่อังกฤษตั้งแต่อายุ 13 ปี แต่ด้วยความผูกพันกับโรงแรมแห่งนี้ จึงตั้งใจกลับมาสานต่อกิจการ ตั้งแต่วันที่เข้ามาดูแลโรงแรมอย่างเต็มตัว จนถึงวันนี้ในวัย 68 ปี ชนินทธ์ยังยอมรับว่ากลัวและท้าทายในการดูแลดุสิตธานี ทำยังไงถึงจะให้โรงแรมใหม่นี้ผูกพันกับคนไทย การปรับตัวในสนามแข่งขันกับเครือโรงแรมระดับโลกต้องทำอย่างไร ไปติดตามชม ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน…
T
The Cloud Podcast
1 Coming of Age | EP. 239 | วิธีพาหลานม่าไป Oscars และที่มากว่า พัฒน์ บุญนิธิพัฒน์ จะเป็นผู้กำกับ - The Cloud Podcast 54:01
ภาพยนตร์เรื่องแรกที่ พัฒน์ บุญนิพัฒน์ กำกับคือ หลานม่า ที่กำลังสร้างประวัติศาสตร์ครั้งสำคัญของวงการภาพยนตร์ไทย เมื่อได้รับคัดเลือกให้ติด 1 ใน 15 ภาพยนตร์ที่ผ่านเข้ารอบรางวัลออสการ์ ครั้งที่ 97 สาขาภาพยนตร์ภาษาต่างประเทศยอดเยี่ยม (ACADEMY AWARDS / BEST INTERNATIONAL FEATURE FILM SHORTLIST) จากทั้งหมด 85 เรื่อง หลังจากที่เคยสร้างปรากฏการณ์น้ำตาท่วมโลกโดยไร้ข้อจำกัดทางภาษาและวัฒนธรรม แม้กระทั่ง Frances Fisher จาก ไททานิค ยังรอสวมกอดและชื่นชมนักแสดงและผู้กำกับตัวต่อตัว The Cloud กลับมาคุยกับพัฒน์อีกครั้งว่าการส่งหนังให้ไปถึงออสการ์มีกระบวนการอย่างไร และดึงลิ้นชักชีวิตในแต่ละวัยมาเปิดดูถึงที่มาของผู้กำกับระดับโลกคนใหม่ จากจุดเริ่มต้นเด็กนักเรียนแลกเปลี่ยนโครงการ AFS ที่ประเทศรัสเซีย การเข้าเรียนในคณะนิเทศศาสตร์ หลักสูตรนานาชาติ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย งานธีสิสของรุ่นพี่ที่ไปเตะตา ย้ง ทรงยศ จนได้เป็นมือขวาพี่ย้งที่ นาดาวบางกอก จากตากล้องผันตัวออกมาทำสารคดี กำกับซีรีส์ สู่ผู้กำกับภาพยนตร์ และอีกมุมของชีวิตที่ทำธุรกิจขายกระจกกับครอบครัวไปพร้อมกับวางแผนก้าวถัดไปบนเส้นทางผู้กำกับ และชวนทุกคนส่งกำลังใจให้ทีมงาน GDH กับการประกาศผลภาพยนตร์ 5 เรื่องสุดท้ายที่ผ่านการคัดเลือกในวันที่ 19 มกราคม พ.ศ. 2568 และงานประกาศรางวัลผู้ชนะเลิศ จะจัดขึ้นในวันที่ 2 มีนาคมนี้ ให้ภาพยนตร์ไทยได้ออกเดินทางไปไกลยิ่งกว่าที่เคย ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน…
T
The Cloud Podcast
1 Coming of Age | EP. 238 | พนอแบบ เฌอปราง วิธีแสดงแบบไม่โดนของ และทบทวนชีวิตก่อนออกจากวงการไอดอล - The Cloud Podcast 1:09:13
1:09:13
ลิสต์เล่นในภายหลัง
ลิสต์เล่นในภายหลัง
ลิสต์
ถูกใจ
ที่ถูกใจแล้ว
1:09:13นี่เป็นอีกครั้งที่ เฌอปราง อารีย์กุล กลับมาเยือนรายการ Coming of Age เพราะตลอด 2 ปีที่ผ่านมาชีวิตของเธอเกิดอะไรขึ้นมากมายเหลือเกิน นอกจากจะเป็นที่ฮือฮาในการรับบทโหดสุด ๆ อย่างวัยเด็กของครูพนอ ในเรื่อง พนอ ที่กำลังจะเข้าโรงฉายในวันครูที่ 16 มกราคมนี้ อดีต แคปเฌอ ของทุกคนกำลังจะยุติบทบาทการเป็นผู้จัดการวง BNK48 เพื่อไปพักผ่อนที่ญี่ปุ่นด้วยการเรียนต่อปริญญาโทด้าน Management โดยเฉพาะ (ดูเป็นวิธีพักผ่อนสไตล์เฌอปรางเสียจริง) อัปเดตชีวิตในวงการเกือบ 10 ปีของเธอ รวมถึงวันที่ท้อถอยแต่ยังมี แอดมินเอ เพื่อนสนิทและผู้จัดการส่วนตัวที่คอยผลักดันให้เฌอปรางกลับมาฮึดสู้ พร้อมก้าวถัดไปของชีวิตที่รับปากว่าจะยังโลดแล่นในเวทีนี้ต่อไป เพียงแค่จะเปลี่ยนมาสายการแสดงมากขึ้น ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน…
T
The Cloud Podcast
1 Coming of Age | EP. 237 | เชฟไอซ์ เจ้าของร้านศรณ์ มิชลิน 3 ดาวร้านแรกในไทยจากครัวปักษ์ใต้ของคุณย่า - The Cloud Podcast 47:23
นาทีนี้วงการอาหารไทยคงไม่มีใครไม่พูดถึง เชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ เจ้าของร้าน ศรณ์ (Sorn) ที่พาอาหารปักษ์ใต้แท้ ๆ ไปคว้า 3 ดาวจาก MICHELIN Guide สำเร็จ นับเป็นร้านอาหารไทยร้านแรกของโลก เชฟไอซ์เกิดในครอบครัวที่คุณพ่อเป็นนักเขียนและผู้กำกับภาพยนตร์ชื่อดังของเมืองไทยอย่าง ศุภวัฒน์ จงศิริ (นามปากกา ศุภักษร) และ ปนัดดา โกมารทัต ดารานักแสดงและผู้จัดละคร แต่วัยเด็กของเขากลับคลุกคลีอยู่กับการทำอาหารเสียส่วนใหญ่ เขาเติบโตและซึมซับบรรยากาศในครัวจากร้านอาหารบ้านไอซ์ของคุณย่า (ที่ตั้งชื่อร้านตามชื่อหลานรักของเธอ) เมื่อครั้งที่ไปเรียนสหรัฐอเมริกา เขาเลือกทำงานพาร์ตไทม์ในร้านอาหารเพราะอยากหาเงินไปสังสรรค์ แต่กลายเป็นว่าทำอาหารอร่อยจนได้รับคำชม โดยเฉพาะเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์รสชาติไทยแท้ เป็นสัญญาณว่านี่อาจเป็นหนทางที่รอเขาอยู่ การกลับไทยเพื่อช่วยคุณย่าในครัวและดูแลร้านควบคู่ไปด้วย เป็นจุดเปลี่ยนที่ทำให้เขารู้ตัวว่าการเป็นเชฟคือตัวตนที่แท้จริงมากกว่าการทำหน้าที่บริหาร ปัจจุบันเชฟไอซ์เปิดร้าน ‘ศรณ์’ (Sorn) ซึ่งเป็นชื่อเดียวกับลูกชายของเขา และมุ่งมั่นจะทำให้ลูกชายภูมิใจ ด้วยการลงใต้เพื่อขอเข้าไปเรียนกับร้านอาหารและวิถีชีวิตของชาวบ้าน ค้นพบสุดยอดวัตถุดิบจากภาคใต้ส่งตรงถึงร้านทุกวัน ผสานกับกระบวนการปรุงแบบดั้งเดิม เช่น การใช้โม่ เตาถ่าน หม้อดิน และความใส่ใจ จนปัจจุบันร้านศรณ์กลายเป็นจุดมุ่งหมายที่ต้องมากินของนักชิม การันตีด้วย 3 ดาวจาก MICHELIN Guide ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน…
T
The Cloud Podcast
1 อารามบอย | SS01 EP. 04 | ไหว้พระแก้วมรกตช่วงปีใหม่ ชม 9 ไฮไลต์ห้ามพลาดและเคล็ดลับการเที่ยววัดพระแก้ว - The Cloud Podcast 38:12
The Cloud และรายการ ‘อารามบอย’ อยากชวนเริ่มต้นปีใหม่ด้วยสิ่งดี ๆ ด้วยการพาไปเที่ยว ‘วัดพระแก้ว’ หรือวัดพระศรีรัตนศาสดาราม สถานที่ไหว้พระขอพรเสริมสิริมงคล มีทั้งความอลังการของสถาปัตยกรรม เป็นสถานที่ที่รวมประวัติศาสตร์ ศิลปะ และความศักดิ์สิทธิ์ไว้ครบถ้วน พร้อมปักหมุด 9 จุดไฮไลต์ห้ามพลาด ไขความลับพระแก้วมรกตทำจากอะไร ความพิเศษของพระแก้วมรกตที่ไม่เหมือนพระพุทธรูปองค์อื่น ๆ ชมงานศิลป์ที่ถ่ายทอดเรื่องราวของธรรมะและอธรรม และจิตรกรรมฝาผนังยาวที่สุด ก่อนแวะปราสาทนครวัดจำลองที่เกิดจากความพยายามของรัชกาลที่ 4 ซึ่งมีพระราชประสงค์ให้นำปราสาทนครวัดมาไว้ที่นี่ พาทัวร์โดย ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล แฟนพันธุ์แท้วัดไทย และเขาเตรียมเคล็ดลับการไปเที่ยววัดพระแก้วเพื่อให้เดินชมความงามได้แบบสบาย ๆ มาฝากด้วย ดำเนินรายการ : ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล…
แนะนำ 10 อาหารที่ต้องกิน จาก 10 เทรนด์อาหารและสิ่งที่น่าจับตามองของวงการอาหารไทยในปี 2025 พร้อมแนะนำตัวอย่างแบรนด์อาหารและร้านที่มีอาหารขายตามเทรนด์ 00:31 1. Personalized Food 02:08 2. Serious Snacks 04:01 3. Food for Good Sleep 06:19 4. Local Rice 10:08 5. Modernized Local Food 13:01 6. Thai Rice Wine 12:58 7. Hard Kombucha 15:04 8. Superfoods From the Sea 18:11 9. Biodiversity Food 20:34 10. Whole Foods Plant-Based ติดตามชมรายการ Eat Direction EP.1 เทรนด์ล่าสุดวงการราเมง https://youtu.be/msHms2gJhdY?si=K3p4rhUwcsHbk3ZO EP.2 กินเนื้อยังไงให้อร่อย https://youtu.be/wxXxxMLz1Wk?si=zNHPiJ0dpYsnbcT5 EP.3 ทำไมกล้าขายไอติมถ้วยละพัน https://youtu.be/PyNIbT-k4j8?si=2dscX5Qk9JPiXokz EP.4 Slow Sake เทรนด์เปลี่ยนวงการสาเกญี่ปุ่น https://youtu.be/HQxmfJYT19M?si=flAnLT56DpLn8tv6 EP.5 เชียงรายกินอะไรดี https://youtu.be/C4l5KNXIjfk?si=q372etymqx5-4ofB EP.6 ปัญหาของอาหารอีสาน https://youtu.be/jxJpJ4n7fz8?si=AJARW0H0Yu-ylpb0 EP.7 ไก่แบบไหนทำข้าวมันไก่อร่อย https://www.youtube.com/watch?v=cUuQz7Egd_Q กำกับ : เมธี สมานทอง ครีเอทีฟ : จิรณรงค์ วงษ์สุนทร ช่างภาพ : เมธี สมานทอง ลำดับภาพ : นภาวดี กันยาประสิทธิ์ ควบคุมการผลิต : วรัมพร ศิริสวัสดิ์…
T
The Cloud Podcast
1 Coming of Age | EP. 236 | ละครชีวิต จ๋าย ไททศมิตร ผู้ทำทุกงานด้วยศาสตร์การละคร และบทบาทในคุณชายน์ - The Cloud Podcast 1:17:24
1:17:24
ลิสต์เล่นในภายหลัง
ลิสต์เล่นในภายหลัง
ลิสต์
ถูกใจ
ที่ถูกใจแล้ว
1:17:24แทนที่จะชวนเขาเล่าจุดเปลี่ยนชีวิตแบบปกติ เราชวน จ๋าย-อิชณน์กร พึ่งเกียรติรัศมี หรือ จ๋าย ไททศมิตร ย้อนมองชีวิตตัวเองเป็นละคร ชีวิตจ๋ายเปลี่ยนไปมากจนแทบจำฉากแรกไม่ได้ จากเด็กชายไร้ฝันที่เต็มไปด้วยรักจากคุณยาย หลงทางไปไกลจนเกือบพรากชีวิตผู้อื่นถึง 2 ครั้ง เข้าเรียนโรงเรียนนานาชาติทั้งที่สักลายเต็มตัว และเรียนต่อในศาสตร์การแสดงละครเวทีที่มหาวิทยาลัยกรุงเทพ นั่นคือจุดเริ่มต้นของการมีความฝันและเป้าหมายอย่างจริงจัง กลายเป็นนักร้องนำวงอินดี้เพื่อชีวิต สังกัด Gene Lab ในเครือ GMM Grammy เขาร่วมแสดงในภาพยนตร์ 4KINGS และ วัยหนุ่ม 2544 จนเป็นนักแสดงคนหนึ่งที่น่าจับตามอง นี่คือหนังชีวิตหลายภาคที่ยังไม่จบ แถมยังเต็มไปด้วยปมขัดแย้งมากมาย ทั้งปัญหาครอบครัว ถูกหักหลัง ความขัดแย้งภายในวง และอีกมากมายที่จ๋ายจะเล่าให้ฟังอย่างหมดเปลือก และเขากำลังจะมีผลงานภาพยนตร์อีกครั้งเรื่อง คุณชายน์ (The Cliche) ซึ่งจ๋ายรับบทบาทเดียวกับที่เคยแสดงในละครเวที รับชมได้ตั้งแต่วันที่ 26 ธันวาคม พ.ศ. 2567 ทุกโรงภาพยนตร์ ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน…
T
The Cloud Podcast
1 อารามบอย | SS01 EP. 03 | ถ่ายรูปกับต้นคริสต์มาสบรรยากาศหมู่บ้านในยุโรปที่ชุมชนกุฎีจีนและ 5 เรื่องลับวัดซางตาครู้ส - The Cloud Podcast 26:08
รายการ ‘อารามบอย’ ตอนนี้ ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล ชวนไปถ่ายรูปกับต้นคริสต์มาส ปักหมุดชมที่สุดของบรรยากาศคริสต์มาสในกรุงเทพฯ อย่าง ‘ชุมชนกุฎีจีน’ ซึ่งพร้อมใจกันประดับด้วยไฟระยิบระยับ เหมือนเดินเข้าไปในหมู่บ้านที่ยุโรปแต่อยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา หนึ่งในจุดที่ไม่ควรพลาดคือ ‘โบสถ์ซางตาครู้ส’ (วัดซางตาครู้ส) หรือที่คนในพื้นที่เรียกว่า ‘วัดกุฎีจีน’ สถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์อันเต็มไปด้วยวิถีชีวิตของคริสต์ศาสนิกชนที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม เป็นวัดคาทอลิกเก่าแก่ที่ตั้งอยู่บนที่ดินพระราชทานจาก สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช สถาปัตยกรรมผสมผสานตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาจนถึงยุคเรอเนสซองส์ ภายในมีกระจกสีที่เล่าเรื่องราวของศาสนาคริสต์ และในเทศกาลนี้คือโอกาสพิเศษที่จะได้ฟังระฆังการิย็อง ระฆังชุดอายุนับร้อยปีซึ่งจะบรรเลงบทเพลงเสริมบรรยากาศให้รื่นเริงมากยิ่งขึ้น ดำเนินรายการ : ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล…
T
The Cloud Podcast
1 ออกรส | EP. 122 | 20 จานออกรสแห่งปี 2024 - The Cloud Podcast 1:11:42
1:11:42
ลิสต์เล่นในภายหลัง
ลิสต์เล่นในภายหลัง
ลิสต์
ถูกใจ
ที่ถูกใจแล้ว
1:11:42จัดอันดับจานโปรดประจำปี 2024 ของ เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ 10 จานที่ทำเองตลอดปี และอีก 10 จานฝีมือร้านอาหารอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ พร้อมทั้งวิเคราะห์รสชาติและวิธีทำที่ทำให้อาหารจานนั้นเป็นจานออกรสแห่งปีนี้ ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ
T
The Cloud Podcast
1 Coming of Age | EP. 235 | ความคลี่คลายของ บก.ลายจุด ครีเอทีฟแห่งกระจกเงา นักละคร และพ่อเฮงซวย - The Cloud Podcast 1:35:36
1:35:36
ลิสต์เล่นในภายหลัง
ลิสต์เล่นในภายหลัง
ลิสต์
ถูกใจ
ที่ถูกใจแล้ว
1:35:36“หากว่าต้องทำเพื่อสังคมโดยแลกด้วยความสัมพันธ์กับลูก ถ้ามันคุ้ม ผมก็ต้องทำ” นี่คือส่วนหนึ่งของการพูดคุยกับ บก.ลายจุด หรือ หนูหริ่ง-สมบัติ บุญงามอนงค์ ที่หลายคนรู้จักเขาในฐานะอดีตประธานกรรมการมูลนิธิกระจกเงา ผู้สร้างแคมเปญสร้างสรรค์ช่วยเหลือสังคมจนเป็นภาพจำมากมาย ไม่ว่าจะเป็นรถพุ่มพวงที่แขวนของใช้จำเป็นลงพื้นที่ช่วยเหลือผู้คน โครงการจ้างวานข้า ที่จัดหางานให้กับคนไร้บ้าน หรือภาพจำว่าเป็นมูลนิธิแรก ๆ ที่คนนึกถึงเมื่อจะต้องบริจาคของและอีกบทบาทเขาคือผู้ทำงานด้านสังคมและการเมือง ไม่ว่าจะเป็นแกนนำกลุ่มวันอาทิตย์สีแดง กลุ่มพลเมืองภิวัฒน์ต่อต้านรัฐประหาร และกลุ่มแนวร่วมประชาธิปไตยขับไล่เผด็จการ (นปก.) ปัจจุบันสมบัติอายุ 56 ปี เขากำลังทำโรงละครขนาด 80 ที่นั่งย่านทองหล่อ โดยได้คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มาช่วยออกแบบ และทีมงานกระจกเงาลงมือสร้างเองโดยไม่ได้จ้างผู้รับเหมาข้างนอก เพื่ออุทิศแด่ ครูองุ่น มาลิก และหวนคืนสู่การทำงานเพื่อความงามและสุนทรียภาพอีกครั้ง วันนี้เขามีมุมมองบางเรื่องที่ต่างไปจากวัยหนุ่ม รวมถึงการยอมรับผิดต่อสิ่งในอดีต โดยจะมาเล่าเรื่องราวตั้งแต่การร่วมกลุ่มละครมะขามป้อมที่แสดงท่ามกลางเสียงระเบิดที่เป็นเหมือนสารตั้งต้นในการหาวิธีสร้างสรรค์สิ่งต่าง ๆ เรื่องการตามหาฆาตกรต่อเนื่องจากคดีคนหายเล็ก ๆ และวิธีออกแบบแคมเปญมากมาย มาถึงการเคลื่อนไหวทางการเมืองอย่างเข้มข้นจนถึงวันที่ถูกปลายกระบอกปืนจ่อหัว และลูกสาวถูกคุกคามโดยการแจกใบปลิว จนตัดสินใจส่งลูกไปเรียนต่อต่างประเทศ โดยทุกวันนี้ยังคงฝันถึงลูกสาวตอนเป็นเจ้าตัวน้อย ถึงแม้วันนี้เธอจะบอกว่าได้บริจาคพ่อของเธอให้สังคมไปแล้วก็ตาม ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน…
T
The Cloud Podcast
1 Talk of The Cloud | EP. 40 | เปิดภาพสวนสัตว์ใหม่คลองหก ความลับหมูเด้ง เอวา และการกลับมาของหลานหลินปิง - The Cloud Podcast 46:22
คุยกับหนึ่งในผู้อยู่เบื้องหลังปรากฏการณ์ ‘ หมูเด้ง ’ อย่าง อรรถพร ศรีเหรัญ ผู้อำนวยการองค์การสวนสัตว์แห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ ผู้ให้คำปรึกษาเพจ ขาหมู แอนด์เดอะแก๊ง และครั้งนี้จะมีการเปิดเรื่องสำคัญอย่างภาพแรกของสวนสัตว์แห่งใหม่ ณ คลองหก จังหวัดปทุมธานี ที่ดำเนินโครงการตั้งแต่ พ.ศ. 2566 และลูกแพนด้าตัวใหม่ที่กำลังจะมาเมืองไทยซึ่งอาจเป็นหลานของหลินปิง แพนด้าเซเลบรุ่นแรกของไทยในอดีต รวมถึงการแจ้งปลดเกษียณ แม่มะลิ 1 ใน 3 ฮิปโปฯ อายุมากที่สุดในโลกที่ยังมีชีวิตอยู่หลังจากอยู่คู่คนไทยมาเกือบ 60 ปี นอกจากนั้นยังเจาะลึกถึงภาพรวมสวนสัตว์ไทยในปัจจุบัน หลังจากที่หมูเด้งโด่งดังไปทั่วโลก ซึ่งส่งไม้ต่อไปถึงเสือหน้าแบ๊วอย่าง เอวา ที่มียีนด้อยหาพบได้ยาก สิ่งนี้กำลังบอกอะไรกับเรา และการปรับตัวของสวนสัตว์ไทยรวมถึงคนไทยจะเป็นอย่างไรต่อไป รับชมเนื้อหาอย่างจุใจได้ในรายการ Talk of The Cloud…
คุยกับ อำนาจ เรียนสร้อย เจ้าของ แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไก่ คุยแบบลึก ๆ ว่าไก่แต่ละชนิดที่อยู่ในตลาด เช่น ไก่ตอน ไก่บ้าน ไก่เนื้อ ไก่เบตง ไก่ไหหลำ ที่คนนิยมกินในข้าวมันไก่แต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างไร รวมถึงตอบคำถามว่าเลือกไก่แบบไหนถึงจะได้ไก่ที่อร่อย
T
The Cloud Podcast
1 อารามบอย | SS01 EP. 02 | ยักษ์วัดโพธิ์หาย (ยังหาไม่เจอ) และ 9 เรื่องลับที่รู้แล้วจะเที่ยววัดโพธิ์สนุกขึ้น - The Cloud Podcast 43:38
ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล แฟนพันธุ์แท้วัดไทย พาเที่ยว ‘วัดโพธิ์’ วัดแลนด์มาร์กแห่งการนวด สถานที่จารึกมากกว่าแค่ตำรายา แต่รวบรวมความรู้ไว้มากที่สุด จนเปรียบเสมือนแหล่งความรู้ของไทย และมีพระนอนที่ใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ จากนั้นพาสืบเสาะเรื่องที่คนไทยส่วนใหญ่เข้าใจผิดมากที่สุดเกี่ยวกับยักษ์วัดโพธิ์ แนะนำสถานที่มูฯ ขอลูกตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 1 และนี่คือ 9 เรื่องลับที่จะทำให้เที่ยววัดโพธิ์สนุกกว่าเดิม ในรายการอารามบอยตอนนี้ ดำเนินรายการ : ต้า-ธนภัทร์ ลิ้มหัสนัยกุล…
T
The Cloud Podcast
1 Coming of Age | EP. 234 | เชฟตาม ชุดารี จัดอันดับสุดยอดวัตถุดิบทั่วไทย ที่มาของรอยสัก และอาหารยั่งยืน - The Cloud Podcast 59:20
เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ เป็นที่รู้จักในฐานะแชมป์ TOP CHEF Thailand คนแรก และเป็นผู้พาร้านอาหารไทยร่วมสมัยอย่าง ‘บ้านเทพา’ หรือ Baan Tepa Culinary Space ที่ต้องรอคิวนานที่สุดเกือบ 2 เดือน คว้ามิชลิน 2 ดาว จุดเริ่มต้นก่อนมาเป็น ‘เชฟตาม’ เธอเคยฝึกงานร้านอาหารของเพื่อนแม่ ก่อนจะไปนิวยอร์กเพื่อเรียนเชฟโดยเฉพาะ และพบกับความโหดของงานหลังครัวที่ต้องแกร่งทั้งกายและใจ ซึ่งทำให้เธอเสียน้ำตาไปหลายครั้ง ไปฟังการเดินทางสู่แชมป์ TOP CHEF Thailand สุดโหด และการออกตามหาวัตถุดิบชั้นเลิศทั่วไทยด้วยตัวเองของเชฟตาม หลังจากกลับมาสนใจศาสตร์อาหารไทยและ Food Education ต้องการทำอาหารไทยให้ยั่งยืนสู่คนรุ่นหลัง พร้อมทั้งการพา Baan Tepa คว้ามิชลินจาก 1 สู่ 2 ดาว ดำเนินรายการ : ทรงกลด บางยี่ขัน…
ขอต้อนรับสู่ Player FM!
Player FM กำลังหาเว็บ