))
Off the Record 003: A Salmon Challenge
Manage episode 272913498 series 2794770
เนื้อหาจัดทำโดย Michelle Scheuermann เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Michelle Scheuermann หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
More in-depth talk of cooking medium and medium-rare foods - this time with salmon - and good wines. It's salmon challenge week: will Michelle like the "not so done" piece? Scott seasons it with Hi Mountain Salmon Rub. Plus, he shares a lox-style salmon tips for DIYers.
Scott shares his best duck recipes and why when someone says "this doesn't taste like duck" is NOT a good thing as a Chef.
Plus, the virtues of Instant Pot are discussed, and why you don't throw in the towel on your favorite foods just because you got sick from them.
Another sushi lover is Melissa Bachman, whom we discuss. Find her at http://MelissaBachman.Com
We were drinking 2017 Windy Oaks Estate Pinot Noir - Henry's Block. https://www.windyoaksestate.com
39 ตอน
แบ่งปัน
