EP.105 愛馬仕「漂亮朋友香根草」淡香水： JCE 減法哲學如何以新結構（香根草）修復經典皮革西普調？

氣味策展人

愛馬仕 漂亮朋友香根草 (Bel Ami Vetiver) — 一場橫跨時代的氣味對話
一句話氣味語言：書房裡，鞣製皮革的記憶被大地新生的根鬚重新喚醒。
引言：經典的新生
在香水的世界裡，「經典」一詞常被濫用，但1986年問世的愛馬仕漂亮朋友 (Bel Ami) 無疑是這個詞彙的真正體現。它是一座紀念碑，標誌著一個大膽、充滿力量感的男性香氛時代。因此，當愛馬仕在2013年推出其變奏版——漂亮朋友香根草 (Bel Ami Vetiver) 時，香水界屏息以待。這並非尋常的商業延伸。多數時候，衍生版香水，無論是「運動」版或「濃郁」版，往往只是原作貧乏的變體，企圖利用其聲望獲利 。然而，由當時的品牌專屬調香師尚-克羅德·艾列納 (Jean-Claude Ellena) 所創作的漂亮朋友香根草，卻是一次截然不同的嘗試。它並非續集，而是一場深思熟慮、充滿敬意的重新編排；它是一場橫跨近三十年時光的藝術對話，對話的雙方是原作調香師尚-路易·修薩克 (Jean-Louis Sieuzac) 的古典主義，與艾列納的極簡主義哲學 。
這款香水的誕生，更像是一次學術與藝術層面的精妙翻譯。艾列納並非簡單地在原作的結構上添加新的元素，而是將修薩克所譜寫的這部關於皮革的「嗅覺小說」徹底解構，再用他自己獨特的詞彙——一種以香根草為核心的、更為通透的現代語言——重新講述這個故事。官方的描述清晰地指出了這一點：這是一次從「西普皮革調到木質皮革調」的轉變，其核心在於以香根草取代了原作中的廣藿香，為這款陽剛的經典注入了全新的光芒與氣質 。因此，理解漂亮朋友香根草，必須先回溯其源頭，探究那瓶誕生於1986年的傳奇，並深入剖析其創作者艾列納獨樹一幟的創作心靈。
第一章：俊友的前世 — 1986年的皮革詩篇
1986年，由調香師尚-路易·修薩克為愛馬仕創作的漂亮朋友 (Bel Ami) 問世，其命名本身就是一項文學宣言 。它直接引用了法國作家莫泊桑 (Guy de Maupassant) 的同名小說，這部小說描繪了一位充滿魅力、野心與複雜人性的男主角。這個名字不僅賦予了香水深刻的敘事背景，也預示了其氣味的特質：豐富、充滿個性，並帶有令人驚訝的性感魅力 。
在嗅覺上，原版漂亮朋友是對皮革最真實、最華麗的讚頌 。它被歸類為木質西普調，其核心是一種深邃、粗獷、幾乎帶有野性質感的皮革氣息。香評家們不吝用生動的語言來描繪它：那是一種「深色、紋理粗獷的皮革」，讓人聯想到堅韌的「水牛皮」，而非愛馬仕光滑精緻的手袋 。這股強烈的皮革氣息，被濃厚的樹脂、樺木焦油帶來的煙燻感，以及經典西普結構中不可或缺的橡木苔所包裹，散發出溫暖而複雜的層次感 。它是一款典型的80年代「力量型香水」，與香奈兒的「Antaeus」等作品遙相呼應，氣場強大，風格鮮明，甚至被形容為「極度陽剛」(muy macho) 。
這款香水的結構與個性，使其不僅僅是一瓶香水，更像是一座嗅覺的紀念碑。它代表了一個特定時代的男性氣質與調香美學——一種崇尚繁複、濃郁與毫不掩飾的存在的「極繁主義」。在那個時代，香水是宣言，是盔甲。原版漂亮朋友以其複雜的香調列表（包含鼠尾草、小荳蔻、康乃馨、雪松、皮革、橡木苔、安息香等）和強烈的動物感皮革核心，完美地體現了這一點 。它在香水史上確立了一個穩固的座標，代表了一種特定的風格典範。這也使得艾列納後來對其進行的重新詮釋，成為一項極具挑戰性且引人入勝的藝術行動。這不啻於一位現代主義建築師，試圖為一座宏偉的巴洛克式石砌大教堂設計一個全新的玻璃結構入口。兩種截然不同的美學理念之間的張力、對話與融合，構成了漂亮朋友香根草最核心的藝術敘事。
第二章：氣味作家 — Jean-Claude Ellena的創作哲學
要理解漂亮朋友香根草的轉變，就必須理解其背後的創作者——尚-克羅德·艾列納。他不僅是位調香師，更是一位哲學家與藝術家。艾列納曾擔任愛馬仕專屬調香師長達12年（2004年至2016年），創作出「大地」、「花園系列」等無數經典，其影響力深遠 。他形容自己是「氣味的作家」(l'écrivain d'odeurs)，這個比喻是他整個創作哲學的核心 。在他看來，香氛原料如同詞彙，而香水本身則是文學作品。他將「大地」視為一部嗅覺小說，「花園系列」是短篇故事，而更為私密的「聞香珍藏系列」(Hermessence) 則是日式俳句 。
艾列納的創作以其標誌性的「減法哲學」或極簡主義而聞名。他曾大刀闊斧地將自己工作時使用的香料種類從數千種精簡至兩百種左右 。其目的並非為了簡化而簡化，而是為了追求更高的精準度與清晰度。他認為，當配方中「再無一物可增，亦無一物可減」時，香水才算真正完成 。這一理念解釋了為何他的作品，包括漂亮朋友香根草，總是帶有一種通透、明亮、毫不壅塞的質感，這與原版漂亮朋友的濃密厚重形成了鮮明對比。他的創作過程始於心智而非實驗室，他先在腦海中構建一個完整的氣味故事或意象，然後才去尋找能夠精準表達這一意象的「詞彙」 。他甚至鄙視傳統的香調金字塔結構，認為這種解剖式的分析會破壞香水作為一個整體的詩意與故事性 。
在這樣的哲學背景下，艾列納對待漂亮朋友的方式，與其說是調香師，不如說更像一位頂級的藝術品修復大師。原作就如同一幅歷經歲月洗禮的古典油畫，其核心的構圖與精神依然光彩奪目，但部分顏料（例如因法規限制而無法再大量使用的橡木苔）已變得不穩定，畫布的色調也因時間的「油垢」（過於厚重的80年代風格）而顯得有些晦暗，與當代美學產生了距離 。艾列納的任務，便是要「在不擾亂昔日秩序——同樣的平衡、同樣自信的優雅、同樣經典的結構」的前提下，進行一次精妙的修復與重現 。他運用其極簡主義的技法，小心翼翼地拭去那些過時的、厚重的層次，同時採用一種創新的現代材料——香根草——來替代並穩固那個因法規而變得脆弱的結構核心（橡木苔）。最終的成果，是讓這幅經典之作的內在光芒重新被看見，使其在保留了古典風骨的同時，煥發出令人驚嘆的現代神采。
第三章：瓶中解構 — Bel Ami Vetiver的嗅覺之旅
漂亮朋友香根草在肌膚上的演變，是一場精心編排的嗅覺戲劇，展現了溫暖與深沉、辛香與皮革之間的動態平衡。
初遇：溫暖辛香的序曲
與許多男性香水慣用的清新柑橘開場截然不同，漂亮朋友香根草的序幕出人意料地溫暖，甚至帶有一絲美食調的誘人氣息。許多使用者都清晰地捕捉到了肉桂、焦糖、丁香、生薑，乃至咖啡和帶有香草質感的琥珀等豐富的辛香暖調 。這股氣息彷彿一杯置於高級麂皮手套中溫熱的香料熱飲，瞬間營造出一種成熟、舒適且極具品味的氛圍 。然而，這份溫暖並非一味的甜美。部分體驗者指出，最初的幾分鐘可能會感覺有些「陳舊」、「霉感」，甚至略顯「強硬」，需要耐心等待它「綻放」 。這暗示了其開場的複雜性與不妥協的姿態，它並非為了迎合所有人，而是為懂得欣賞的靈魂準備的一場盛宴。
對話：麂皮與煙霧的交織
隨著前調的辛香逐漸沉靜，香水的核心——皮革與香根草的對話正式展開。這裡出現的，是標誌性的愛馬仕皮革，但它已非原作中那張粗獷的「水牛皮」。取而代之的，是一種更為柔軟、細膩、奢華的「麂皮」(suede) 質感，觸感溫潤而富有彈性 。此時，香根草開始浮現，但它並非以主角的姿態獨奏，而是作為一種修飾與深化皮革的力量存在。它為柔軟的麂皮注入了「一絲帶有苦意的煙燻感」，一種來自大地的深沉氣息 。安息香等多種樹脂則貢獻了它們獨特的面向：既是煙霧，又似焚香，還帶著丁香和肉桂般的辛辣暖意，將整個中調的層次感推向極致 。整個中調便是在這種苦與甜、煙燻與柔滑的動態張力中演進，精妙絕倫。
迴響：紮根大地的餘韻
進入香氣的尾聲，香根草的角色變得愈發清晰與重要，成為縈繞在肌膚上最終的簽名 。然而，這並非大眾印象中那種青綠、尖銳或帶有皂感的香根草。艾列納所選用的香根草，呈現出其更為深邃、溫暖的一面：泥土的、帶有烘烤堅果氣息的、以及隱約的煙燻質地。它在背景中投射出一個「微苦的營火意象」，溫暖而沉靜 。這股紮實的大地氣息為整支香水提供了一個優雅而穩固的基座，它長時間地停留在皮膚上，形成一種極具質感的體香，既帶來安穩的慰藉，又不失其精緻的男性魅力。
從整體結構來看，漂亮朋友香根草的氣味演變是一次對「明暗對照法」(Chiaroscuro) 的精湛演繹 。這是一種源於繪畫的藝術技巧，通過光與影的強烈對比來塑造立體感與戲劇性。在這支香水中，前調溫暖明亮的辛香是「光」，它們照亮了中後調中深色、啞光的麂皮與煙燻、深邃的香根草這些「暗」的質地。光與暗的交織並非生硬的碰撞，而是和諧的共舞，使得整個香氣結構充滿了內在的張力與豐富的層次感，展現出超越線性香調變化的藝術高度，這正是艾列納作為一位氣味藝術家的標誌性手法。
第四章：大地之根 — 香根草的靈魂肖像
漂亮朋友香根草的名字直指其核心，但要真正理解這支香水的精髓，就必須明白香根草在此處扮演的角色遠比表面上的「香調主角」更為深刻與關鍵。
香根草 (Vetiver)，在印度被譽為「寧靜之油」(Oil of Tranquility)，是一種禾本科植物，其精油是通過蒸汽蒸餾其深入地下的龐大根系而得 。這賦予了它與生俱來的深沉、泥土、木質與煙燻的氣息。香根草的氣味會因產地（如海地、印度、印尼）與萃取方式的不同而呈現出巨大的差異，從乾淨青翠到黑暗深邃，光譜極廣 。
在這款香水中，艾列納的絕妙之筆，在於他運用香根草完成了一次現代香水史上最巧妙的「結構置換」。原版漂亮朋友的靈魂根植於經典的西普調，而西普調的基石，正是橡木苔 。然而，由於國際香精香料協會 (IFRA) 的嚴格規定，天然橡木苔的使用在現代香水中受到了極大的限制，這使得許多經典西普調香水面臨著結構崩塌的危機 。面對這一挑戰，艾列納給出了天才般的解答：他並非試圖用合成物去模仿橡木苔的氣味，而是找到了一種能夠在「功能」上完美替代它的天然原料——香根草 。香根草本身複雜的氣味剖面，兼具了綠意、土感、苔蘚感與木質的深沉，使其能夠完美地重現橡木苔在西普基調中所扮演的角色：提供一種微苦的、如同森林地表般的深邃底蘊，並為整個香氣結構提供堅實的支撐 。
這也解釋了為何許多使用者會感覺這支香水「並不像一支典型的香根草主題香水」。它的命名，揭示的是其「結構的秘密」，而非其「氣味的主角」。香根草在這裡是隱藏的建築框架，是那座宏偉皮革宮殿的地基。它在幕後默默地運作，「將所有香氣元素融合、串聯在一起」 。艾列納的這一創舉，不僅僅是一次高超的技術展演，更是一份關於傳統與現代性的哲學宣言。它證明了經典的靈魂可以在現代的語境中得以傳承，即便構成其血肉的具體元素必須改變。當傳統（西普結構）遭遇現代的束縛（法規限制），一位平庸的匠人或許會選擇放棄或製造拙劣的仿品，但一位大師卻能找到一種創新的方式，讓傳統的精神以全新的形式重生。這完美地體現了愛馬仕品牌的精髓：尊重傳統，但從不被其束縛，而是通過智慧與當代精神，讓經典永葆生機。
第五章：穿上氣味的男人 — 形象、場合與風格
漂亮朋友香根草並非一款尋求普遍認同的香水，它為特定的人群描繪了一幅清晰的肖像：一位現代紳士。
這款香水所投射的形象，是成熟、自信且內斂的。它顯然不適合涉世未深的年輕人，而是為那些「年過三十，或許鬢角已初現銀絲」的男士所準備。他們的生活方式精緻而考究，偏愛「量身訂製的西裝與熨燙平整的襯衫」 。這款香水所塑造的男性魅力，並非源於侵略性的陽剛，而是來自於沉靜的力量與智慧的積澱。將其使用者比作勞勃·瑞福 (Robert Redford) 尤為貼切——「粗獷而又不失優雅，毫不費力地給人留下深刻印象，卻絲毫沒有刻意之感」 。它甚至被形容為一款「CEO香水」，散發著權威、優雅與嚴謹的氣質，適合那些需要在專業場合中建立穩重形象的領導者 。
香水的表現力本身，就是一種風格的陳述。漂亮朋友香根草的持香時間極為出色，絕大多數使用者都認同其「持久」的特性，能夠在皮膚上停留8至12小時，甚至更久，最終化為一種縈繞不散的、高品質的體香 。然而，與其強大的續航力形成對比的，是其克制而內斂的擴散力。它不會霸道地佔領整個空間，而是形成一個「親密的氣味圈」，只有進入個人領域的人才能察覺 。這種「被發現，而非被宣告」的特質，是經過深思熟慮的藝術選擇，完美契合了艾列納的創作哲學與這款香水所要傳達的精髓。過於喧囂的投射力會破壞其毫不費力的優雅感，而恰到好處的擴散範圍，則是對他人空間的尊重——這本身就是紳士品格的最高體現。
在適用場合上，漂亮朋友香根草無疑是涼爽季節的絕佳伴侶，尤其適合在秋冬時節使用 。它在正式場合、商務會議或任何需要展現專業與品味的時刻都能發揮得淋漓盡致 。有趣的是，儘管其香氣豐富而溫暖，但由於其整體調性偏向乾燥，許多使用者發現它在溫暖天氣中也出人意料地實穿，打破了人們對皮革與辛香調香水只能在冬季使用的刻板印象 。
結論：時間的筆跡
愛馬仕漂亮朋友香根草不僅僅是一次成功的經典再造，它在現代香水史上佔有更為重要的地位。它是一部關於傳承與創新的教科書，完美地在古典主義的雄渾與現代主義的澄澈之間架起了一座橋樑。它既向1986年的原作致以最崇高的敬意，保留了其自信、優雅的皮革核心，又通過尚-克羅德·艾列納的智慧與極簡主義視角，賦予了其全新的生命與身份 。
這款香水的誕生，更是一次藝術在困境中昇華的絕佳範例。對橡木苔的法規限制，本是現代西普調香水發展的桎梏，卻在艾列納手中，成為了激發天才創意的催化劑。以香根草重塑西普之骨的創舉，不僅解決了技術難題，更開創了一種全新的嗅覺美學，其影響深遠 。
最終，漂亮朋友香根草超越了一瓶香水的物理屬性，它是在肌膚上書寫的一段故事，一首詩。它是兩代調香大師跨越時空的對話，是對皮革與大地之根的深度冥想，也是一堂關於真正的優雅如何超越時間的課程。它不是喧囂的宣言，而是沉靜、自信的筆跡，屬於一位深刻理解過去，卻又堅定、從容地活在當下的男人。
--
Hosting provided by SoundOn