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EPS #68 ðšðŧ La biÃĻre fermiÃĻre au Bouthan avec Martin Thibault
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ðš ðŧ La biÃĻre artisanale n'est pas qu'un phÃĐnomÃĻne moderne. Depuis bien avant l'adoption de l'agriculture par nos ancÊtres, on faisait de la biÃĻre maison avec les ingrÃĐdients du coin, machouillÃĐs par la levure de l'air dans le chaudron d'une eau passante.
Martin Thibault a fait le tour du monde pour partir à la rencontre de recettes ancestrales dont la tradition s'est prÃĐservÃĐe. Pour le temps d'une biÃĻre, notre Indiana Jones de la biÃĻre quÃĐbÃĐcoise vient nous raconter sa dÃĐroutante aventure au Bouthan. Bonus round : on parle aussi de son sÃĐjour au PÃĐrou.
ðLe grand voyage du KVEIK âĨhttps://letempsdunebiere.ca/le-grand-voyage-du-kveik/
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Martin Thibault a fait le tour du monde pour partir à la rencontre de recettes ancestrales dont la tradition s'est prÃĐservÃĐe. Pour le temps d'une biÃĻre, notre Indiana Jones de la biÃĻre quÃĐbÃĐcoise vient nous raconter sa dÃĐroutante aventure au Bouthan. Bonus round : on parle aussi de son sÃĐjour au PÃĐrou.
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