Les Scotch Eggs d'Oliver

La Crème Anglaise

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3y ago 27:05

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Le moins que l'on puisse dire, c'est que mon invité du jour est audacieux ! Parmi ses faits d'armes, on compte l'ouverture de l'Entente, un restaurant anglais à Paris dont le nom même revêt plusieurs sens.
Ce fin gourmet le dit lui-même au sujet de son projet : "L'idée a longtemps mijoté dans ma tête". Il est aujourd'hui heureux de pouvoir recevoir ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir la cuisine britannique. La crème anglaise ne pouvait pas manquer cette rencontre !
À l'image des Scotch eggs dont Oliver va nous délecter, les plats traditionnels anglais proposés dans sa brasserie sont faits maison à partir de produits français.

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