Le Mac & Cheese d'Orlando

La Crème Anglaise

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3y ago 31:12

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Une recette qui rendrait jaloux les Italiens, un livre de cuisine à contre-courant qui fait la part belle aux recettes pour deux convives. Voici au moins deux bonnes raisons d’écouter Orlando.

S’il a eu mille vies, son fil rouge est toujours la cuisine : amateur, restaurateur, auteur, chroniqueur, tout le ramène aux bons petits plats.
Celui qu’il a choisi pour nous est revendiqué par les Américains et les Anglais, mais Orlando va mettre tout le monde d’accord avec une version soufflée du Macaroni Cheese.
Gageons que vous l’apprécierez autant que son inoubliable hommage à Monique, son inspiratrice et ange gardien rencontrée dans le Tarn.

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#Cuisine #Arts #Histoire #Sarah Lesage #Société