))
38: #HTLS2020 | Covid lockdown 'perfect break' for chefs: Gaggan Anand explains
Manage episode 288632803 series 2902483
เนื้อหาจัดทำโดย Hindustan Times Leadership Summit Highlights and Hindustan Times - HT Smartcast เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Hindustan Times Leadership Summit Highlights and Hindustan Times - HT Smartcast หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Michelin star chef Gaggan Anand spoke on his Covid lockdown experience on Day 5 of the Hindustan Times Leadership Summit 2020. In a conversation with chef Ritu Dalmia, Anand said that the lockdown was the 'perfect break' for chefs to rediscover 'food, and their cooking'. He said that he was lucky as the pandemic wasn't as severe in Thailand, where he is based. Anand said that given the cooking experiences of people during the lockdown, professional chefs would be seen with more respect.
144 ตอน
แบ่งปัน
