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GM001 Reinigung ohne Desinfektion
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Hygiene im normalen Umfeld sowie auch in einer gastronomischen Küche hat nichts mit Desinfektionsmitteln zu tun. Zusammen mit Susanne Smolka, Biologin bei PAN-Germany beleuchten wir die Risiken und Gefahren beim Umgang mit Desinfektionsmitteln und kommen zu dem Schluss, dass man diese unter normalen Bedingungen gar nicht braucht.
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Udo Pollmer mit EU.L..E. e.V über das Desinfektionsmittel Dimethyldicarbonat E242 in Saftschorlen und anderen Getränken im Videobeitrag: “Saftschorle- clean label trotz schmutziger Geheimnisse”
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