Cuestionando los dogmas sobre Salud y Fitness para mejorar de verdad tu cuerpo. Hablamos de Dietas, de Ayuno Intermitente, de Entrenamientos Funcionales, de Psicología y en definitiva de Salud Global… con detalle y con verdaderos expertos
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1810. La paciente de las 1000 dietas.
Manage episode 427800663 series 2459437
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Nuevo caso real.
Paciente:
Motivo de consulta: La paciente acude a la consulta buscando ayuda para perder peso de manera saludable y sostenible. Está preocupada por su salud a largo plazo y desea mejorar su calidad de vida mediante cambios en su alimentación y actividad física.Historia dietética:
Objetivos:
Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.
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Paciente:
- Edad: 56 años
- Sexo: Femenino
- Peso actual: 75 kg
- Altura: 1.47 m
- IMC: 34.7 (Obesidad)
- Antecedentes médicos:
- Anorexia a los 15 años
- Deportista profesional hasta los 20 años
- Ha seguido múltiples dietas a lo largo de su vida
- No realiza ejercicio físico actualmente
Motivo de consulta: La paciente acude a la consulta buscando ayuda para perder peso de manera saludable y sostenible. Está preocupada por su salud a largo plazo y desea mejorar su calidad de vida mediante cambios en su alimentación y actividad física.Historia dietética:
- Ha seguido una variedad de dietas restrictivas, bajas en carbohidratos y de moda sin éxito duradero.
- Experimentó anorexia a los 15 años, lo que influyó en su relación con la comida y su imagen corporal.
- Como ex deportista profesional, tiene conocimientos sobre nutrición deportiva, pero encuentra difícil aplicarlos a su vida actual.
- Muy activa físicamente hasta los 20 años como deportista profesional.
- Actualmente, lleva una vida sedentaria.
- Signos de frustración y baja autoestima debido a intentos fallidos de perder peso.
- Secuelas emocionales de la anorexia en la adolescencia que afectan su relación con la comida.
- Peso actual: 75 kg
- Altura: 1.47 m
- IMC: 34.7 (Obesidad)
- Glucosa en ayunas: 108 mg/dL (pre-diabetes)
- Colesterol total: 210 mg/dL (elevado)
- LDL: 135 mg/dL (elevado)
- HDL: 42 mg/dL (bajo)
- Triglicéridos: 170 mg/dL (elevado)
- Dieta alta en carbohidratos refinados y grasas saturadas.
- Bajo consumo de frutas, verduras y proteínas magras.
- Alimentación emocional debido a estrés y aburrimiento.
Objetivos:
- Reducir peso corporal de manera gradual y sostenible.
- Mejorar la composición corporal y aumentar la masa muscular.
- Establecer una relación saludable con la comida.
- Mejorar los marcadores de salud metabólica (glucosa, lípidos).
- Incrementar la actividad física de manera progresiva.
- Educación nutricional:
- Enseñar sobre la importancia del balance energético y los macronutrientes.
- Desarrollar un plan de alimentación basado en el método del plato, enfocándose en la inclusión de proteínas magras, grasas saludables y carbohidratos complejos.
- Modificación de hábitos:
- Implementar un registro alimentario para identificar patrones de alimentación emocional.
- Establecer horarios de comidas regulares para evitar el picoteo.
- Plan de alimentación inicial:
- Desayuno: Yogur natural con frutas frescas y un puñado de nueces.
- Almuerzo: Pechuga de pollo a la plancha con ensalada mixta y una porción de quinoa.
- Cena: Pescado al horno con verduras asadas.
- Snacks: Frutas, verduras crudas con hummus, o un puñado de almendras.
- Inicial:
- Comenzar con caminatas diarias de 20-30 minutos.
- Incorporar ejercicios de fuerza dos veces por semana utilizando el peso corporal (sentadillas, flexiones).
- Progresión:
- Aumentar gradualmente la duración e intensidad de las caminatas.
- Introducir ejercicios de resistencia adicionales y posibles actividades en grupo para aumentar la motivación y el compromiso.
- Consultas regulares:
- Citas cada dos semanas para monitorear el progreso, hacer ajustes en el plan de alimentación y actividad física.
- Evaluación periódica de los marcadores de salud metabólica.
- Apoyo psicológico:
- Derivación a un psicólogo especializado en trastornos alimentarios para trabajar en la relación con la comida y la autoimagen.
- Pérdida de peso gradual de 0.5-1 kg por semana.
- Mejoría en los niveles de glucosa y lípidos en sangre.
- Incremento en la masa muscular y disminución de la grasa corporal.
- Establecimiento de una relación más positiva con la alimentación y el cuerpo.
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Paciente:
Motivo de consulta: La paciente acude a la consulta buscando ayuda para perder peso de manera saludable y sostenible. Está preocupada por su salud a largo plazo y desea mejorar su calidad de vida mediante cambios en su alimentación y actividad física.Historia dietética:
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Paciente:
- Edad: 56 años
- Sexo: Femenino
- Peso actual: 75 kg
- Altura: 1.47 m
- IMC: 34.7 (Obesidad)
- Antecedentes médicos:
- Anorexia a los 15 años
- Deportista profesional hasta los 20 años
- Ha seguido múltiples dietas a lo largo de su vida
- No realiza ejercicio físico actualmente
Motivo de consulta: La paciente acude a la consulta buscando ayuda para perder peso de manera saludable y sostenible. Está preocupada por su salud a largo plazo y desea mejorar su calidad de vida mediante cambios en su alimentación y actividad física.Historia dietética:
- Ha seguido una variedad de dietas restrictivas, bajas en carbohidratos y de moda sin éxito duradero.
- Experimentó anorexia a los 15 años, lo que influyó en su relación con la comida y su imagen corporal.
- Como ex deportista profesional, tiene conocimientos sobre nutrición deportiva, pero encuentra difícil aplicarlos a su vida actual.
- Muy activa físicamente hasta los 20 años como deportista profesional.
- Actualmente, lleva una vida sedentaria.
- Signos de frustración y baja autoestima debido a intentos fallidos de perder peso.
- Secuelas emocionales de la anorexia en la adolescencia que afectan su relación con la comida.
- Peso actual: 75 kg
- Altura: 1.47 m
- IMC: 34.7 (Obesidad)
- Glucosa en ayunas: 108 mg/dL (pre-diabetes)
- Colesterol total: 210 mg/dL (elevado)
- LDL: 135 mg/dL (elevado)
- HDL: 42 mg/dL (bajo)
- Triglicéridos: 170 mg/dL (elevado)
- Dieta alta en carbohidratos refinados y grasas saturadas.
- Bajo consumo de frutas, verduras y proteínas magras.
- Alimentación emocional debido a estrés y aburrimiento.
Objetivos:
- Reducir peso corporal de manera gradual y sostenible.
- Mejorar la composición corporal y aumentar la masa muscular.
- Establecer una relación saludable con la comida.
- Mejorar los marcadores de salud metabólica (glucosa, lípidos).
- Incrementar la actividad física de manera progresiva.
- Educación nutricional:
- Enseñar sobre la importancia del balance energético y los macronutrientes.
- Desarrollar un plan de alimentación basado en el método del plato, enfocándose en la inclusión de proteínas magras, grasas saludables y carbohidratos complejos.
- Modificación de hábitos:
- Implementar un registro alimentario para identificar patrones de alimentación emocional.
- Establecer horarios de comidas regulares para evitar el picoteo.
- Plan de alimentación inicial:
- Desayuno: Yogur natural con frutas frescas y un puñado de nueces.
- Almuerzo: Pechuga de pollo a la plancha con ensalada mixta y una porción de quinoa.
- Cena: Pescado al horno con verduras asadas.
- Snacks: Frutas, verduras crudas con hummus, o un puñado de almendras.
- Inicial:
- Comenzar con caminatas diarias de 20-30 minutos.
- Incorporar ejercicios de fuerza dos veces por semana utilizando el peso corporal (sentadillas, flexiones).
- Progresión:
- Aumentar gradualmente la duración e intensidad de las caminatas.
- Introducir ejercicios de resistencia adicionales y posibles actividades en grupo para aumentar la motivación y el compromiso.
- Consultas regulares:
- Citas cada dos semanas para monitorear el progreso, hacer ajustes en el plan de alimentación y actividad física.
- Evaluación periódica de los marcadores de salud metabólica.
- Apoyo psicológico:
- Derivación a un psicólogo especializado en trastornos alimentarios para trabajar en la relación con la comida y la autoimagen.
- Pérdida de peso gradual de 0.5-1 kg por semana.
- Mejoría en los niveles de glucosa y lípidos en sangre.
- Incremento en la masa muscular y disminución de la grasa corporal.
- Establecimiento de una relación más positiva con la alimentación y el cuerpo.
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