))
Climavores is a show about eating on a changing planet. Each week, journalists Tamar Haspel and Mike Grunwald explore the complicated, confusing, and surprising relationship between food and the environment.
Beyond Momos: Imaginary Homelands and Tibetan Food in India
Manage episode 320509384 series 3294939
โดย Whetstone Radio Collective และถูกค้นพบโดย Player FM และชุมชนของเรา -- ลิขสิทธิ์นี้เป็นของผู้เผยแพร่ ไม่ใช่ Player FM โดยมีการสตรีมเสียงโดยตรงจากเซิร์ฟเวอร์ผู้เผยแพร่ กดปุ่มติดตามเพื่อติดตามการอัพเดทใน Player FM หรือวาง URL ฟีดนี้ไปยังแอพพอดคาสท์อื่น
Beginning with a brief history of Tibetans in exile, this episode explores how food can create imaginary homelands, even if it means that authenticity itself needs to be invented and reinvented. Three Tibetans in the diaspora, Jamyang Phuntsok, Tencho Gyatso, and Nima Dorjee, are the guests on this episode. Through conversations that range from personal histories to current food interests, we will talk about gastronomy and memory, tsampa as a potential political tool, and what role food can play for a community in exile.
Bad Table Manners is part of Whetstone Radio Collective. Learn more about Bad Table Manners here.
Find show notes here.
12 ตอน
