"Nie ma planety B, ale jest dieta planetarna". Katarzyna Błażejewska-Stuhr, dietetyczka

Zielony Podcast - Rzyman pyta o klimat

Spożywamy za dużo przetworzonej żywności, za dużo mięsa, za dużo też solimy i słodzimy, za to jemy za mało warzyw i owoców. Jednocześnie to, co jemy ma ogromne znaczenie - nie tylko dla naszego zdrowia, ale także dla planety. Codzienne decyzje, takie jak te gdzie robimy zakupy, czy kupimy więcej mięsa czy warzyw, i czy owoce zamówimy od lokalnego producenta, czy takie sprowadzone z drugiego końca świata, to decyzje, które wcale nie są bez znaczenia. W rozmowie opowiadamy o tym, czym jest dieta planetarna, jak może wpłynąć na zdrowie i dlaczego jest przyjazna klimatowi.

Gościni: Katarzyna Błażejewska- Stuhr, dietetyczka i psychodietetyczka, autorka książek, w tym ostatnio wydanej pt. "Dieta planetarna".

Wydawczyni: Katarzyna Pilarska Produkcja: Studio Plac Producentka: Dominika Tchórzewska Realizacja i montaż: Maciej Młynarczyk, Jędrzej Mierzejewski