))
違う木に登って同じものを見ている 前編｜Talk with : 土井善晴（料理研究家）
Manage episode 313370908 series 3268269
เนื้อหาจัดทำโดย 低空飛行 HIGH RESOLUTION TOUR and 原研哉 Kenya HARA เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก 低空飛行 HIGH RESOLUTION TOUR and 原研哉 Kenya HARA หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
第四回目のゲストは料理研究家の土井善晴さん。フランス料理、日本料理、家庭料理と様々な料理を探求してきた土井さん。多様な視点から捉えた日本の食文化について伺うなかで、デザインにも通底する思考が見えてきました。食という文脈を通して、日本の美意識や資源について語り合います。
…
continue reading
40 ตอน
แบ่งปัน
