))
اپیزود سیزدهم: مسما غوره بادمجان
Manage episode 353065799 series 3312745
เนื้อหาจัดทำโดย Wikipaz | ویکی‌پز เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Wikipaz | ویکی‌پز หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
مسما غوره بادمجان، جزو یکی از سنتی‌ترین خورش‌های ایرانی‌هاست که از سالیان دور طبخ می‌شده. این غذا با عطر و بوی دلنشینش از قدیم همراه ایرانی‌ها بوده. پخت خورش بادمجون در هر شهری شگرد مخصوص به خودش رو داره، در این شماره از ویکی‌پز سیری می‌کنیم در شمال و جنوب و غرب و شرق ایران و از شگردهاشون برای طبخ این خورشت میشنویم .
حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین تاک و گروه صنعتی نامی نیک نهاد(سه نان)
مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییل‌زاده)
مدیر پادکست: رامیار منوچهرزاده
نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی
نویسنده متن غذا: مونا غفاری
پژوهشگر و دستیار کارگردان: امیربهادر بیات با همکاری ریحانه جمشیدی
گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانی‌زاده
تدوین: فرزانه رضایی
موشن: نرگس فداکار
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی پور
هویت بصری: مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زاده
پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالی فرد
.📌مسما غوره بادمجان
Instagram: @wikipazpodcast
Website: www.wikipazpodcast.com
Telegram: https://t.me/wikipazpodcast
Twitter: wikipazpodcast
Youtub: https://www.youtube.com/channel/UCEvplbqXS2YZhJk9cJcvyyA
_
#ویکی‌پز
#ویکی_پز
59 ตอน
แบ่งปัน
