127. Andrea Alridge - Head Chef at Osteria Savio Volpe/ What it's really like to be in the food industry

Well, Now What?!

เนื้อหาจัดทำโดย Savannah Locke เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Savannah Locke หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

2y ago 32:58

M4A•หน้าโฮมของตอน

This episode is sponsored by BetterHelp! Use my code foe 10% off :) betterhelp.com/wellnowwhat

We are joined by Andrea Alridge! Such an awesome convo. Savio Volpe is one of our fav restaurants in Vancouver and it's actually where we had our first date!

Born in Vancouver with Jamaican and Filipino roots, Andrea Alridge says her grandmothers inspired her love of food and taught her the fundamentals of cooking at a young age. Prior to working at Savio, she was also head chef at CinCin in Vancouver.

We chat about how her culture influenced her passion for food, the hierarchies of the food industry, any challenges she faced in a male-dominated industry, how important mentorship is, her favourite meal that she's cooked, and what it's like cooking for herself vs group of people.

135 ตอน

#Savannah Locke #Entrepreneur #Business