EP51【百年飯桌】瞭解美食的由來，能讓味蕾品嚐出更多層次的幸福感！

Tilly書適圈

身在台灣這個美食王國的我們可別只顧著吃，卻不知道怎麼吃才對味，去哪裡吃才道地！這本百年飯桌，讓你看完之後，從凡人一躍變成美食研究專家，讓你跟家人朋友吃飯時，立馬能說出一篇篇精彩動人的美味故事。

本集段落：
1.牛肉麵怎麼吃(01:49)
2.鼎泰豐小籠包厲害在哪裡(06:05)
3.中國與日本的麻婆豆腐差在哪(10:31)
4.正宗北京烤鴨去哪吃(14:50)
5.一風堂與一蘭拉麵的故事(20:30)
6.鰻魚飯什麼季節吃最對味(27:26)
三個知識禮物：
1.牛肉麵先別急著加酸菜，先品嚐老闆精心熬煮的湯頭，最後再加酸菜解膩
2.麻婆豆腐的由來是陳麻子的老婆很會做豆腐料理，久了就叫麻婆豆腐
3.秋冬的鰻魚比較肥美，但夏天吃鰻魚可以預防中暑、減輕食慾不振
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※16:00口誤，將明朝講成民國
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本集題目「聽完這本書後，你最喜歡吃哪一種料理呢？」歡迎留言跟我分享你的看法。 https://open.firstory.me/user/ckmy67yt2472e0874fabe6pqe/comments

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