))
Interview with Chef Hiroko Shimbo
Manage episode 417540448 series 3324264
เนื้อหาจัดทำโดย Stoveside Stories เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Stoveside Stories หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Chef Hiroko Shimbo is an authority on Japanese cuisine who has earned world-wide recognition. She is a native of Japan and currently live in New York City.
She teaches the Japanese Concentration Course at Culinary Institute of America. And she is also a consulting chef to diverse food service industries based in the United States since 1999.
In addition, she has written three award-winning cookbooks. The Japanese Kitchen, The Sushi Experience and Hiroko’s American Kitchen.
In this episode, Chef Shimbo talked about how she grew up in Tokyo and ended up moving to America, the nuances of different Japanese cuisines, her in-depth tours where she shows participants the real Japanese food and culture.
Don't miss these Stoveside Stories - and bon appetit!
14 ตอน
แบ่งปัน
