))
Building an Honest Food Chain through Label Transparency With Ashwin Bhadri | S2 E26
Manage episode 436632245 series 3519591
เนื้อหาจัดทำโดย Luke Coutinho เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Luke Coutinho หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
In this episode of The Luke Coutinho Show, I am excited to welcome Ashwin Bhadri, the Founder & CEO of Equinox Labs, and a National Resource Person at Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI).
Join me as we uncover:
Food labeling and compliance: Discrepancies between the label claims and the actual contents , and challenges with FSSAI
Differences in testing labs: Importance of NABL accreditation and randomized batch testing
Nutraceuticals and regulations: Key certifications like HACCP and ISO, and implementation of basic regulatory technologies
Food safety practices: Post-harvest handling, sanitization, mold testing, and new technology in food testing like PCR (Polymerase Chain Reaction)
Tips for honest food chain for food entrepreneurs: From label transparency to prioritizing quality and safety
And much more…
61 ตอน
แบ่งปัน
