Artwork

เนื้อหาจัดทำโดย Tadin เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Tadin หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Player FM - แอป Podcast
ออฟไลน์ด้วยแอป Player FM !

Episode 12: Getting to Know Mexico's First Cookbook Celebrity Josefina Velázquez de León with Denise Favela

21:57
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 363697764 series 3456086
เนื้อหาจัดทำโดย Tadin เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Tadin หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

Today I am sitting down with Denise Favela to uncover the fascinating history of Mexican cookbook author, Josefina Velázquez de León. Denise is a content creator, recipe developer, and current student of Mexican cuisine and gastronomy. Inspired by the work of Josefina, she has been collecting, learning, and educating about her life, recipes, and beliefs for years.

Born in the late 1880s in Agua Calientes, Mexico, Josefina Velázquez de León had a desire to share Mexican cuisine and food culture in any way she could. She started a cooking school, opened her own publication press, and produced over 146 publications focused on vegetarian, Spanish, regional Mexican cuisine, and more.

A lot of Josefina’s work has been scattered and lost over the years, but it’s people like Denise who have been able to keep her work alive by studying her history and sharing about her significant impact.

Make sure to tune in to today’s episode to learn more about Josefina, and afterward, don’t forget to leave us a review on iTunes or your favorite podcast platform. We can’t wait to hear from you!

Topics Covered:

  • Denise Favela’s background
  • Defining Mexican cuisine
  • Who is Josefina Velázquez de León?
  • The surprising reason behind the rise of vegetarian, Mexican cuisine
  • Why Josefina’s cookbooks were so impactful for Mexican families

Resources Mentioned:


Connect with Denise Favela:


Follow Us:


  continue reading

49 ตอน

Artwork
iconแบ่งปัน
 
Manage episode 363697764 series 3456086
เนื้อหาจัดทำโดย Tadin เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Tadin หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

Today I am sitting down with Denise Favela to uncover the fascinating history of Mexican cookbook author, Josefina Velázquez de León. Denise is a content creator, recipe developer, and current student of Mexican cuisine and gastronomy. Inspired by the work of Josefina, she has been collecting, learning, and educating about her life, recipes, and beliefs for years.

Born in the late 1880s in Agua Calientes, Mexico, Josefina Velázquez de León had a desire to share Mexican cuisine and food culture in any way she could. She started a cooking school, opened her own publication press, and produced over 146 publications focused on vegetarian, Spanish, regional Mexican cuisine, and more.

A lot of Josefina’s work has been scattered and lost over the years, but it’s people like Denise who have been able to keep her work alive by studying her history and sharing about her significant impact.

Make sure to tune in to today’s episode to learn more about Josefina, and afterward, don’t forget to leave us a review on iTunes or your favorite podcast platform. We can’t wait to hear from you!

Topics Covered:

  • Denise Favela’s background
  • Defining Mexican cuisine
  • Who is Josefina Velázquez de León?
  • The surprising reason behind the rise of vegetarian, Mexican cuisine
  • Why Josefina’s cookbooks were so impactful for Mexican families

Resources Mentioned:


Connect with Denise Favela:


Follow Us:


  continue reading

49 ตอน

所有剧集

×
 
Loading …

ขอต้อนรับสู่ Player FM!

Player FM กำลังหาเว็บ

 

คู่มืออ้างอิงด่วน