))
K-Town, USA [Pilot Podcast, Korean-American Food]
Manage episode 308843469 series 3021678
เนื้อหาจัดทำโดย NU Danny Hwang, Danny Hwang, Louis Oh, and Lizzy Ju เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก NU Danny Hwang, Danny Hwang, Louis Oh, and Lizzy Ju หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
A podcast about Korean America: who we are, where we are, and where we're headed in American life. Pilot Episode. Korean identity in America, seen through the lens of food. We visit three restaurants pushing the boundaries of Korean fusion food: Kimski in Bridgeport doing Korean-Polish food, Hanbun in Westmont reverse-engineering traditional Korean food, and Parachute in Avondale bringing Korean flavors into a Michelin-starred fine dining menu. The chefs of the three restaurants talk about the place of Korean food and culture in America, and their roles in it. Produced by: Danny Hwang, Louis Oh, Lizzy Ju for Medill 301. Check out on iTunes: https://itunes.apple.com/us/podcast/k-town-usa/id1185259678
…
continue reading
2 ตอน
แบ่งปัน
