Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Épisode 106 avec Pako et Patrick Boivin
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Cette semaine, nous allons accueillir Pako et Patrick Boivin. Pako est un auteur-compositeur interprète originaire de la communauté atikamekw de Manawan (région de Lanaudière, Québec). Sur un folk-rock solide et maîtrisé, Pako interprète les textes qu’il écrit dans sa langue natale, l’atikamekw. Il y traite de sujets forts tels que l’importance de la langue, les valeurs et l’histoire de sa communauté, l’identité, l'environnement, les relations humaines et l’espoir d’une vie meilleure. Pako a participé à de nombreux spectacles et festivals prestigieux au Québec, Suisse et Australie. Guitariste de talent, il collabore aussi avec de nombreux artistes de renoms tels que Maten, Ninan, Shauit, Claude McKenzie, Florent Vollant, Scott-Pien Picard pour en nommer quelques-uns. Nanto est le titre de son nouvel et deuxième album studio, qu’il a enregistré au légendaire studio Makusham, de son ami Florent Vollant avec le non moins légendaire, Réjean Bouchard à la réalisation et Hugo Perreault au mixage. Patrick Boivin est de la nation Atikamekw de la communauté de Wemotaci. Musicien bassiste depuis plus de 20 ans en plus d'avoir une carrière solo, Patrick accompagne sur scène plusieurs groupes et artistes Innus et Atikamekws, tels que Florent Vollant, Kashtin, Gilles Sioui et Scott Pien Picard. Son travail de musicien lui permet de voyager tant au Québec qu'au Canada ou en Europe. Il est aussi participant au projet d'accompagnement en entrepreneuriat autochtone dans le domaine musical, un projet soutenu par la Fondation Musicaction.
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