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Ep 10: ¡Todo lo que quieres saber sobre comer lácteos!
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¿Creciste bebiendo un vaso de leche por la mañana y por la noche con tu cena de niño? Mi mamá se aseguró de que bebiéramos leche porque creía que ayudaba a desarrollar huesos fuertes. Pero, ¿sabías que los humanos somos la única especie que continúa bebiendo leche después del destete? Durante años, el gobierno y la industria láctea han impulsado la idea de que los adultos y los niños deberían beber mucha leche.
Sin embargo, ¡la leche que bebemos hoy no es la misma que bebían nuestros abuelos!
En este episodio vamos a discutir si se necesita lácteos para la salud.
Si quiere ideas de productos con calcio no lácteos:
Los alimentos con calcio no lácteos son las verduras de hojas verdes oscuras como el brócoli ola co rizada. Oras fuentes incluyen Almendras, semillas de chía, semillas de sésamo, salmón y sardinas enlatados, frijoles blancos, edamame, batatas y calabaza.
Si elige comer productos lácteos de vez en cuando, intente lo siguiente:
Leche entera alimentada con pasto en cantidades muy pequeñas --- un poco en su café está bien; Lo ideal es utilizar leche de cabra.
Yogur alimentado con pasto, con toda la grasa, sin azúcar o Kiefer (que es leche de vaca fermentada), que contiene leche y cultivos vivos y nada más; Lo ideal es utilizar yogur de cabra u oveja.
Queso de leche entera, de pastoreo elaborado sin aditivos.
Mantequilla o ghee alimentados con pasto
Todos estos productos elaborados con leche de cabra o leche de oveja cuando los puedas encontrar, pero aún en pequeñas cantidades nota, consume estos productos solo si no tienes alergias o sensibilidades a los lácteos.
¿Qué debo evitar?
Productos lácteos de vacas criadas convencionalmente
Yogur descremado, 1% o 2% de leche bajo en grasa o sin grasa. Yogur que contiene fruta, edulcorante, aditivos o algo extra
Queso elaborado con leche descremada o queso procesado con leche reducida en grasa que contiene conservantes, aditivos, saborizantes o cualquier cosa que suene poco natural
Queso que viene en bote de spray.
Espero que encuentres mucho valor en este episodio y lo compartas con tus amigas!
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