[SEGARA BIRU] Menelusuri Jejak Kuliner Nusantara Lewat Laut Indonesia part 2

Podluck Podcast Collective

Setelah di bagian pertama episode ketiga Putri @prunamasari dan @iqbalwin mengobrol soal nenek moyang orang Indonesia yang berhubungan baik dengan laut, mulai dari urusan perut, budaya, hingga pemerintahan, di bagian kedua ini keduanya mengulik lebih jauh soal terputusnya hubungan baik yang terjadi dengan laut yang pernah dibangun berabad-abad lalu.

Di sini pakar kuliner dari sisi sejarah Fadly Rahman (@gastro.27) bercerita tentang pengaruh para pedagang India, Arab, dan Cina yang membentuk banyak sekali makanan yang kita kenal sekarang, terutama yang bersinggungan dengan daging, dan bagaimana penjajahan selama 3 abad dapat mengubah pola konsumsi kita. Ada juga cerita menarik dari pakar kuliner dari sisi antropologi @seto.nurseto tentang penelitiannya di daerah timur Indonesia.

Seperti biasa, terimakasih sebesar-besarnya kepada seluruh pihak yang sudah membantu Segara Biru episode 3 bagian 2.

Narasumber kami / Fadly Rahman / dan Hardian Eko Nurseto / Dosen Sejarah dan Antropologi dari Universitas Padjajaran Bandung//

Online media /nationalgeographic.id / npr.org /thelancet.com theconversation.com/channel Youtube kurzgesagt /

Sound effect dan Music:

Gambang Kromong Situnah - Stambul Jaipong - Dayung Sampan

Lagu Generasi GEMARIKAN - dari Ditjen PDSPKP - Kementerian Perikanan dan Kelautan

Airaro Beseya - West Papua, Spirit of Mambesak (Black Paradise Album)

Langit dan Laut - original song oleh Banda Neira - Instrumental cover Andre Panggabean

Nang Gumalunsang Angka Laut (Di Saat Laut Berguncang) - Instrumental

Song & Lyrics : NN Music Arrangement : Maruli Siallagan Recorded & Mixed by Maruli Siallagan @ M-One Pro Bandung (2017)

Youtube Audio Library, Archive.org dan Zapsplat.com

Partner kami: @podluckpodcast