Boa é a vida, mas melhor é o vinho

POD Pensar

Da uva ao vinho e do vinho o copo, de que alquimia nasce o suco dos deuses que faz de Portugal o país com o consumo de vinho por habitante mais elevado do mundo? Que feitiço guarda um simples um cacho de uvas? Ou não há nada de simples num cacho de uvas? Num contexto de seca extrema, aumento do custo das matérias-primas e inflação generalizada, que consequências está o setor vitivinícola já a sofrer e o que esperar do negócio que faz o mundo e a cabeça andar à roda? A produção sustentável chegou ao setor. Caso para perguntar: finalmente? Quais os pilares fundamentais deste modo de produção e que transformação está a ser operada na vinha e no vinho? Quer a nível económico e ambiental, mas também social? Num ano em que o Guia de Vinhos DECO PROTESTE celebra o seu vigésimo aniversário, Aurélio Gomes conversa com Nuno Lima Dias, responsável pelos estudos sobre vinhos da DECO PROTESTE, Ricardo Dias Felner, jornalista especializado em gastronomia, autor do livro “O Homem Que Comia Tudo”, e João Luís Barroso, coordenador do Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo. A edição deste ano do Guia de Vinhos (também em e-book) é dedicada aos deuses tintos do Douro, a mais antiga e afamada região demarcada do País. Como sempre, o Guia procura dar respostas sobre os vários néctares divinos que bebemos e dá uma ajuda preciosa para ajudar a escolher os vinhos que compramos: os resultados do teste a 300 vinhos brancos e tintos, incluindo 50 do Douro, e a seleção DECO PROTESTE ao melhor preço. Este episódio do POD Pensar, ideias para consumir da DECO PROTESTE, contou com uma prova de vinhos cega e três momentos musicais do espetáculo Adivinho, do Coletivo Ciranda.