Artwork

เนื้อหาจัดทำโดย Rocio Carvajal เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Rocio Carvajal หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Player FM - แอป Podcast
ออฟไลน์ด้วยแอป Player FM !

Afro-Andalusi culinary legacy in Mexico

1:01:30
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 317847629 series 3032190
เนื้อหาจัดทำโดย Rocio Carvajal เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Rocio Carvajal หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

Presented by: Rocio Carvajal Food anthropologist, culture & gastronomy educator.
Episode 77
This episode explores the influence of the Andalusi culture that echoed deeply in every aspect of Spain’s society in the 16th century and the impact of the African slave trade in colonial Mexico. But to fully understand these stories from the beginning, I will go back to the complex medieval period of the Iberian peninsula from where the seeds of empire, colonisation and slave trade originated.

There is a long list with reading material and references to help you continue exploring these fascinating topics, follow this link to see the resources: https://tinyurl.com/yalm2yfv
……………………………………………….. Sign up to my newsletter: ⁠⁠⁠eepurl.com/cV5AsH⁠⁠⁠

Twitter: ⁠⁠⁠twitter.com/chipotlepodcast⁠⁠⁠ + ⁠⁠⁠https://twitter.com/rocio_carvajalc⁠⁠⁠

Instagram: ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/rocio.carvajalc/⁠⁠⁠

email: ⁠⁠⁠hello@passthechipotle.com⁠⁠⁠

web: ⁠⁠⁠https://www.passthechipotle.com/⁠⁠⁠

Youtube: ⁠⁠⁠https://tinyurl.com/y9ot9a57⁠⁠⁠

Bookstand: ⁠⁠⁠https://payhip.com/RocioCarvajal⁠⁠⁠

🎧 Check my other podcast: Hungry Books ⁠⁠⁠https://podfollow.com/hungry-books/view⁠⁠

  continue reading

88 ตอน

Artwork
iconแบ่งปัน
 
Manage episode 317847629 series 3032190
เนื้อหาจัดทำโดย Rocio Carvajal เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Rocio Carvajal หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

Presented by: Rocio Carvajal Food anthropologist, culture & gastronomy educator.
Episode 77
This episode explores the influence of the Andalusi culture that echoed deeply in every aspect of Spain’s society in the 16th century and the impact of the African slave trade in colonial Mexico. But to fully understand these stories from the beginning, I will go back to the complex medieval period of the Iberian peninsula from where the seeds of empire, colonisation and slave trade originated.

There is a long list with reading material and references to help you continue exploring these fascinating topics, follow this link to see the resources: https://tinyurl.com/yalm2yfv
……………………………………………….. Sign up to my newsletter: ⁠⁠⁠eepurl.com/cV5AsH⁠⁠⁠

Twitter: ⁠⁠⁠twitter.com/chipotlepodcast⁠⁠⁠ + ⁠⁠⁠https://twitter.com/rocio_carvajalc⁠⁠⁠

Instagram: ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/rocio.carvajalc/⁠⁠⁠

email: ⁠⁠⁠hello@passthechipotle.com⁠⁠⁠

web: ⁠⁠⁠https://www.passthechipotle.com/⁠⁠⁠

Youtube: ⁠⁠⁠https://tinyurl.com/y9ot9a57⁠⁠⁠

Bookstand: ⁠⁠⁠https://payhip.com/RocioCarvajal⁠⁠⁠

🎧 Check my other podcast: Hungry Books ⁠⁠⁠https://podfollow.com/hungry-books/view⁠⁠

  continue reading

88 ตอน

ทุกตอน

×
 
Loading …

ขอต้อนรับสู่ Player FM!

Player FM กำลังหาเว็บ

 

คู่มืออ้างอิงด่วน