Artwork

เนื้อหาจัดทำโดย New York Magazine and Vox Media เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก New York Magazine and Vox Media หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Player FM - แอป Podcast
ออฟไลน์ด้วยแอป Player FM !

Can Chipotle Founder Steve Ells Strike "Fast-Casual" Gold Again?

47:41
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 416733174 series 3392712
เนื้อหาจัดทำโดย New York Magazine and Vox Media เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก New York Magazine and Vox Media หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

Thirty-one years after founding Chipotle, Steve Ells is back with what he hopes will be another fast-casual dining revolution: the highly-automated, plant-based food chain, Kernel. Ells says that streamlining and automation will allow him to pay workers well above minimum wage and give them more benefits – all while reducing labor costs. But don’t call it a robot restaurant! Kara and Ells discuss the mechanics and philosophy underpinning Kernel’s concept and the downstream effects of integrating tech into our food.

Questions? Comments? Email us at on@voxmedia.com or find Kara on Threads/Instagram @karaswisher

Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  continue reading

188 ตอน

Artwork
iconแบ่งปัน
 
Manage episode 416733174 series 3392712
เนื้อหาจัดทำโดย New York Magazine and Vox Media เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก New York Magazine and Vox Media หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

Thirty-one years after founding Chipotle, Steve Ells is back with what he hopes will be another fast-casual dining revolution: the highly-automated, plant-based food chain, Kernel. Ells says that streamlining and automation will allow him to pay workers well above minimum wage and give them more benefits – all while reducing labor costs. But don’t call it a robot restaurant! Kara and Ells discuss the mechanics and philosophy underpinning Kernel’s concept and the downstream effects of integrating tech into our food.

Questions? Comments? Email us at on@voxmedia.com or find Kara on Threads/Instagram @karaswisher

Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  continue reading

188 ตอน

ทุกตอน

×
 
Loading …

ขอต้อนรับสู่ Player FM!

Player FM กำลังหาเว็บ

 

คู่มืออ้างอิงด่วน