159. Pontus Frithiof - Om vikten av mentorer, maten och krogarna

Nyfiken På

เนื้อหาจัดทำโดย hello@victorganguly.com and Kristin Kaspersen เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก hello@victorganguly.com and Kristin Kaspersen หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

10M ago 1:10:39

MP3•หน้าโฮมของตอน

I veckans avsnitt träffar jag stjärnkrögaren och entreprenören Pontus Frithiof som blev tilldelad en praoplats i 9an på en restaurang. Långt ifrån hans barndomsdröm om att bli kapten på finlandsfärjor. Men ibland är det slumpen som avgör. Han hade fantastiska menotorer i Erik Lallerstedt, Leif Mannerström och Jan Stenbeck när det gäller kunskap kring mat, restaurang och entreprenörsskap.

Jag är nyfiken på vad de hans mentorer gav honom som han har användning av idag, jag är nyfiken på hans drivkraft för han var bara trots allt 26 år när han startade sin första restauran “Pontus in The Green House” som bland annat fick utmärkelsen Årets krog.

Vi pratar om hur han tänker när han bygger upp nya restauranger, om att våga och om tydligt ledarskap. Om vikten av att vårda och stärka sina anställde och om att alltid ha gästen i fokus.

Ett så inspirerande samtal hur man leder en stor verksamhet i både bra tider men också hur de exempelvis hanterade pandemin som drabbade många branscher var av restaurang var en.

Missa inte veckans avsnitt!

Producerat av @kaspersen_nyfikenpa @perfectdaymedia

205 ตอน

#Fitness #Samtal #Psykisk Hälsa #Johan Dahlberg #Perfect Day Media #Fascinerande Människor #Samhällen