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「幻の魚」×「アジ」 絶品ハイブリッド魚が世界の海を救う？【NIKKEI NEWS NEXT】
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2024年12月6日放送のＢＳテレ東「NIKKEI NEWS NEXT」より、特集の一部をYouTubeで配信します。 ▼フルバージョンは「テレ東BIZ」で配信中（無料でお試し）▼ https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/nikkeinext?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=nnn_yt ▼「テレ東BIZ」会員登録はこちら（無料でお試し）▼ https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/lp/?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=nnn_yt 市場にほとんど出回らず「幻の魚」と言われるカイワリと、マアジを掛け合わせたハイブリッド魚「夢あじ」を開発したのがスタートアップの「さかなドリーム」です。「夢あじ」は東京海洋大学の技術を生かして開発しました。脂が乗りながら、すっきりとした味わいが特徴です。その技術力と今後の展開を、MCの八木ひとみさんが細谷俊一郎CEOに直球質問します。 【ゲスト】細谷俊一郎(さかなドリーム CEO) #NIKKEINEWSNEXT #さかなドリーム #カイワリ #アジ #夢あじ #東京海洋大学 #高島屋 #トラウデン直美
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