Artwork

เนื้อหาจัดทำโดย New Books Network เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก New Books Network หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Player FM - แอป Podcast
ออฟไลน์ด้วยแอป Player FM !

José Tenorio, "School Food Politics in Mexico: The Corporatization of Obesity and Healthy Eating Policies" (Routledge, 2023)

1:00:55
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 409611534 series 3460170
เนื้อหาจัดทำโดย New Books Network เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก New Books Network หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

For decades now, we’ve all heard the refrain – we are in a war against obesity, with perhaps the most important battle being fought over the health of our children. What better place could there be to defeat the enemy of obesity than our schools, where children are fed and educated and educated about being fed on a daily basis? But how did we come to see health promotion in schools as the key solution to solving the problem of obesity? And is obesity really at the root of our problems to begin with?

Intertwining policy analysis and ethnography, José Tenorio’s School Food Politics in Mexico: The Corporatization of Obesity and Healthy Eating Policies (Routledge, 2023) examines how, and why now, the promotion of healthy lifestyles has been positioned as an ideal ‘solution’ to obesity and how this shapes the preparation, sale and consumption of food in schools in Mexico.

This book situates obesity as a structural problem enabled by market-driven policy change, problematizing the focus on individual behavior change which underpins current obesity policy. Expanding the conversation on the politics of food in schools, obesity policy and dominant perspectives on the relation between food and health, this book is a must-read for scholars of food and nutrition, public health and education, as well as those with an interest in development studies and policy enactment and outcomes.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  continue reading

248 ตอน

Artwork
iconแบ่งปัน
 
Manage episode 409611534 series 3460170
เนื้อหาจัดทำโดย New Books Network เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก New Books Network หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

For decades now, we’ve all heard the refrain – we are in a war against obesity, with perhaps the most important battle being fought over the health of our children. What better place could there be to defeat the enemy of obesity than our schools, where children are fed and educated and educated about being fed on a daily basis? But how did we come to see health promotion in schools as the key solution to solving the problem of obesity? And is obesity really at the root of our problems to begin with?

Intertwining policy analysis and ethnography, José Tenorio’s School Food Politics in Mexico: The Corporatization of Obesity and Healthy Eating Policies (Routledge, 2023) examines how, and why now, the promotion of healthy lifestyles has been positioned as an ideal ‘solution’ to obesity and how this shapes the preparation, sale and consumption of food in schools in Mexico.

This book situates obesity as a structural problem enabled by market-driven policy change, problematizing the focus on individual behavior change which underpins current obesity policy. Expanding the conversation on the politics of food in schools, obesity policy and dominant perspectives on the relation between food and health, this book is a must-read for scholars of food and nutrition, public health and education, as well as those with an interest in development studies and policy enactment and outcomes.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

  continue reading

248 ตอน

ทุกตอน

×
 
Loading …

ขอต้อนรับสู่ Player FM!

Player FM กำลังหาเว็บ

 

คู่มืออ้างอิงด่วน