))
How 3D printing could transform food
Manage episode 402402166 series 3554509
เนื้อหาจัดทำโดย Interesting Engineering เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Interesting Engineering หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
What if you could 3D-print food? A team at Columbia University has experimented with printing dough, meats, vegetables, sweets, made a seven-ingredient slice of cheesecake, and chicken samples that were then cooked by lasers. In this episode, researcher Jonathan Blutinger explains why 3D-printed food could transform cooking, and when listeners may be able to buy one of the printers for their home.
42 ตอน
แบ่งปัน
