#6 - Boulettes de boeuf à l'algérienne, légumes rôtis

Le Cul de Poule d'Éloïse - Recettes de cuisine

C'est l'été, le moment pour voyager dans un pays ensoleillé ;) Nous allons déguster ensemble des traditionnelles boulettes de boeufs à l'algérienne accompagnés de leurs légumes rôtis. Mhhh, allons-y !

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Liste des courses

500g boeuf haché

1 petit oignon haché

1cc rase de cumin

1/2cc de poivre moulu

1/2cc de cannelle moulue

10 branches de persil haché

1 oeuf

2 gousses d’ail pressées

sel fin

1 petit bol de farine

600g de pulpe de tomate

2 gousses de cardamome

huile d’olive

2 gros poivrons jaunes ou rouge

4 petites courgettes

des herbes de provence

un peu de sucre

1 petit bouquet de coriandre

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