#29: Faste, hjernen på kalori restriksjon

Hjernejervene

Irene Korsmo er ernæringsekspert, akupunktør, homeopat og foredragsholder. Hun deler åpent om sine erfaring innenfor faste, spisemønster samt kosthold generelt. Periodisk faste og ketogene dietter har blitt svært populære de siste årene, en rekke gunstige effekter er vist, men enn så lenge er det stort sett dyreforsøk. Faste er vanskelig og en utfordring men kanskje gir det en hjerne som er mer aktiv og vellfungerende? Phillippus Paracelsus: ¨Fasting is the greatest remedy¨ Mark Twain: ¨A little starvation can really do more for the average sick man than can the best medicines and the best doctors¨