))
Fernando Goldenstein - Companhia dos Fermentados / "Fermentados com Café" - Episódio 18
Manage episode 389486546 series 3537792
เนื้อหาจัดทำโดย Experts do Café เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Experts do Café หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Entrevista com Fernando Goldenstein Carvalhaes, sócio fundador da Companhia dos Fermentados e Fermentare Escola de Fermentação.
Bacharel em física e mestre em biofísica (ambos pela USP), fundou a Companhia dos Fermentados, uma indústria de Comidas e Bebidas que faz o resgate de técnicas antigas de produção de alimentos de forma artesanal e natural. É autor dos livros “Fermentação à Brasileira” que apresenta as mais diversas técnicas de fermentação (e fermentados) aplicado a ingredientes brasileiros e “Açúcar, Álcool e Vinagre – uma celebração da arte da fermentação”.
Patrocínio: @melittabrasil
Apoio Cultural: @aguaplatina
Fique por dentro das novidades, siga nosso Instagram:
26 ตอน
แบ่งปัน
