77: Politics, Food and Cooking with Clarissa Wei

Everything Cookbooks

เนื้อหาจัดทำโดย Kate Leahy, Andrea Nguyen, Molly Stevens, and Kristin Donnelly เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Kate Leahy, Andrea Nguyen, Molly Stevens, and Kristin Donnelly หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

5M ago 50:36

MP3•หน้าโฮมของตอน

Andrea and Molly talk with Taipei-based journalist and author, Clarissa Wei about her debut cookbook, Made in Taiwan and the inclusion of politics in food writing. Clarissa speaks about her career's origins and how her frustration with the outdated coverage of Taiwanese food in media compelled her to write this book. She shares how her journalistic background informed the project, how she worked with the various members of her team and her strategy for weaving in the history with the technical side of cooking. She discusses how she used her writing voice in this format and what she hopes to work on in the future.

Hosts: Kate Leahy + Molly Stevens + Kristin Donnelly + Andrea Nguyen

Editor: Abby Cerquitella

Mentions

Clarissa Wei

Visit the Everything Cookbooks Bookshop to purchase a copy of the books mentioned in the show

Made in Taiwan by Clarissa Wei

97 ตอน