Artwork

เนื้อหาจัดทำโดย Edible Communities เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Edible Communities หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Player FM - แอป Podcast
ออฟไลน์ด้วยแอป Player FM !

Dethroning the Barons of America's Food Industry: A conversation with author Austin Frerick

42:14
 
แบ่งปัน
 

Manage episode 424095073 series 3539566
เนื้อหาจัดทำโดย Edible Communities เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Edible Communities หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

In this episode of Eat. Drink. Think., we interview Austin Frerick, an expert on agricultural and antitrust policy, and the author of Barons: Money, Power, and the Corruption of America’s Food Industry.

The book uses the idea of “barons”—individuals and families who have surprising, outsized control in the food industry—to share the danger that monopoly poses not only to our food system but to our democracy. Frerick’s compelling book tells the stories of our industrial food system braided with accessible threads on the history of antitrust policy, agriculture and more, while offering some hopeful solutions to the seemingly intractable problem of corporate consolidation.

Find show notes and a full transcript here.

  continue reading

31 ตอน

Artwork
iconแบ่งปัน
 
Manage episode 424095073 series 3539566
เนื้อหาจัดทำโดย Edible Communities เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Edible Communities หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal

In this episode of Eat. Drink. Think., we interview Austin Frerick, an expert on agricultural and antitrust policy, and the author of Barons: Money, Power, and the Corruption of America’s Food Industry.

The book uses the idea of “barons”—individuals and families who have surprising, outsized control in the food industry—to share the danger that monopoly poses not only to our food system but to our democracy. Frerick’s compelling book tells the stories of our industrial food system braided with accessible threads on the history of antitrust policy, agriculture and more, while offering some hopeful solutions to the seemingly intractable problem of corporate consolidation.

Find show notes and a full transcript here.

  continue reading

31 ตอน

ทุกตอน

×
 
Loading …

ขอต้อนรับสู่ Player FM!

Player FM กำลังหาเว็บ

 

คู่มืออ้างอิงด่วน

ฟังรายการนี้ในขณะที่คุณสำรวจ
เล่น