))
Interview - Laurent Petit
Manage episode 357950948 series 3276971
เนื้อหาจัดทำโดย Coupure เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Coupure หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
Le chef Laurent Petit et son épouse Martine, anciennement propriétaires du restaurant triplement étoilé, Le Clos des Sens à Annecy-le-Vieux nous ont fait l’honneur de nous recevoir pour une interview.
L'échange est aussi pertinent qu'engagé tout comme sa cuisine lacustre et végétale.
Véritable artisan culinaire, il nous raconte son parcours, ses expériences entrepreneuriales, l’obtention des étoiles au Guide Michelin ainsi que la récente transmission de son établissement.
Bonne écoute sur Coupure !
Interview menée par Madeleine Liu
Musique - Blue Gum de Shahar Haziza
10 ตอน
แบ่งปัน
