))
A Conversation with Judy Joo
Manage episode 409436170 series 3560439
เนื้อหาจัดทำโดย Vassar College เนื้อหาพอดแคสต์ทั้งหมด รวมถึงตอน กราฟิก และคำอธิบายพอดแคสต์ได้รับการอัปโหลดและจัดหาให้โดยตรงจาก Vassar College หรือพันธมิตรแพลตฟอร์มพอดแคสต์ของพวกเขา หากคุณเชื่อว่ามีบุคคลอื่นใช้งานที่มีลิขสิทธิ์ของคุณโดยไม่ได้รับอนุญาต คุณสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนที่แสดงไว้ที่นี่ https://th.player.fm/legal
In this episode, Wesley Dixon of Vassar College has a discussion with Chef Judy Joo about her experience with fusing American and Korean meals to create a collection of intercultural recipes. Together, they explore the intersections of fusing food with merging cultures, and they discuss the roots of colonialism inherent in this innovative practice.
18 ตอน
แบ่งปัน
