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1819. Caso real. Los atracones postguardia.

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Caso real.
Perfil del Paciente:
  • Edad: 34 años
  • Ocupación: Médico
  • Altura: 173 cm
  • Peso: 83 kg
  • IMC: 27.7 (Sobrepeso)
  • Contexto Familiar: Tiene una hija y debe conciliar su trabajo con la vida familiar.
  • Horario de Trabajo: Realiza guardias de 24 horas, lo que genera un desorden dietético considerable.
  • Problema Principal: Atracones de comida los días que está saliente de guardia.
Motivo de Consulta: La paciente acude a la consulta con el objetivo de perder peso y mejorar sus hábitos alimenticios. Explica que su trabajo le dificulta mantener una dieta regular y equilibrada, y que sufre de episodios de atracones después de sus guardias de 24 horas.Evaluación Inicial:
  1. Historia Clínica y Dietética:
    • Realiza guardias de 24 horas varias veces a la semana.
    • Desorden dietético debido a horarios irregulares y falta de tiempo para preparar comidas saludables.
    • Episodios de atracones de comida post-guardia, donde consume grandes cantidades de alimentos de alto contenido calórico y poco nutritivos.
    • Nivel de estrés elevado debido a la presión laboral y la conciliación familiar.
  2. Hábitos Alimenticios:
    • Desayunos saltados o poco nutritivos.
    • Comidas rápidas y poco balanceadas durante las guardias.
    • Consumo excesivo de cafeína y snacks azucarados para mantenerse despierta.
    • Atracones de comida alta en carbohidratos y grasas después de las guardias.
  3. Actividad Física:
    • Actividad física irregular debido a la falta de tiempo y energía.
Plan de Acción:
  1. Educación Nutricional:
    • Explicar la importancia de un desayuno nutritivo para iniciar el día con energía.
    • Proporcionar opciones de snacks saludables y fáciles de llevar para las guardias.
    • Enseñar sobre la planificación de comidas y la preparación de menús equilibrados.
  2. Modificaciones Dietéticas:
    • Desayuno: Incorporar proteínas y fibra (ej. yogur con frutas y avena).
    • Almuerzo y Cena: Platos balanceados con proteínas magras, vegetales y granos integrales.
    • Snacks: Opciones saludables como frutos secos, frutas frescas, y barras de cereales integrales.
    • Hidratación: Aumentar la ingesta de agua y reducir el consumo de bebidas con cafeína.
  3. Manejo de los Atracones:
    • Identificar los desencadenantes emocionales y físicos de los atracones.
    • Establecer estrategias de afrontamiento como técnicas de relajación y mindfulness.
    • Incluir pequeñas comidas frecuentes para evitar el hambre extrema que puede llevar a los atracones.
  4. Actividad Física:
    • Recomendar ejercicios breves y efectivos que puedan incorporarse en su rutina, como caminatas rápidas y ejercicios de alta intensidad de corta duración (HIIT).
    • Promover la integración de actividad física como parte del tiempo de calidad con su hija.
Seguimiento:
  • Monitoreo mensual de peso y medidas corporales.
  • Ajustes en el plan alimenticio según sea necesario.
  • Evaluación periódica del bienestar emocional y el manejo del estrés.
Objetivos:
  • Pérdida de peso gradual y sostenible (aproximadamente 0.5-1 kg por semana).
  • Mejora en los hábitos alimenticios y reducción de los episodios de atracones.
  • Incremento de la energía y bienestar general.
Conclusión: La paciente mostró disposición para realizar cambios en su dieta y estilo de vida. Se estableció un plan de seguimiento cercano para asegurar el progreso y brindar apoyo continuo.
Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.
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  • Edad: 34 años
  • Ocupación: Médico
  • Altura: 173 cm
  • Peso: 83 kg
  • IMC: 27.7 (Sobrepeso)
  • Contexto Familiar: Tiene una hija y debe conciliar su trabajo con la vida familiar.
  • Horario de Trabajo: Realiza guardias de 24 horas, lo que genera un desorden dietético considerable.
  • Problema Principal: Atracones de comida los días que está saliente de guardia.
Motivo de Consulta: La paciente acude a la consulta con el objetivo de perder peso y mejorar sus hábitos alimenticios. Explica que su trabajo le dificulta mantener una dieta regular y equilibrada, y que sufre de episodios de atracones después de sus guardias de 24 horas.Evaluación Inicial:
  1. Historia Clínica y Dietética:
    • Realiza guardias de 24 horas varias veces a la semana.
    • Desorden dietético debido a horarios irregulares y falta de tiempo para preparar comidas saludables.
    • Episodios de atracones de comida post-guardia, donde consume grandes cantidades de alimentos de alto contenido calórico y poco nutritivos.
    • Nivel de estrés elevado debido a la presión laboral y la conciliación familiar.
  2. Hábitos Alimenticios:
    • Desayunos saltados o poco nutritivos.
    • Comidas rápidas y poco balanceadas durante las guardias.
    • Consumo excesivo de cafeína y snacks azucarados para mantenerse despierta.
    • Atracones de comida alta en carbohidratos y grasas después de las guardias.
  3. Actividad Física:
    • Actividad física irregular debido a la falta de tiempo y energía.
Plan de Acción:
  1. Educación Nutricional:
    • Explicar la importancia de un desayuno nutritivo para iniciar el día con energía.
    • Proporcionar opciones de snacks saludables y fáciles de llevar para las guardias.
    • Enseñar sobre la planificación de comidas y la preparación de menús equilibrados.
  2. Modificaciones Dietéticas:
    • Desayuno: Incorporar proteínas y fibra (ej. yogur con frutas y avena).
    • Almuerzo y Cena: Platos balanceados con proteínas magras, vegetales y granos integrales.
    • Snacks: Opciones saludables como frutos secos, frutas frescas, y barras de cereales integrales.
    • Hidratación: Aumentar la ingesta de agua y reducir el consumo de bebidas con cafeína.
  3. Manejo de los Atracones:
    • Identificar los desencadenantes emocionales y físicos de los atracones.
    • Establecer estrategias de afrontamiento como técnicas de relajación y mindfulness.
    • Incluir pequeñas comidas frecuentes para evitar el hambre extrema que puede llevar a los atracones.
  4. Actividad Física:
    • Recomendar ejercicios breves y efectivos que puedan incorporarse en su rutina, como caminatas rápidas y ejercicios de alta intensidad de corta duración (HIIT).
    • Promover la integración de actividad física como parte del tiempo de calidad con su hija.
Seguimiento:
  • Monitoreo mensual de peso y medidas corporales.
  • Ajustes en el plan alimenticio según sea necesario.
  • Evaluación periódica del bienestar emocional y el manejo del estrés.
Objetivos:
  • Pérdida de peso gradual y sostenible (aproximadamente 0.5-1 kg por semana).
  • Mejora en los hábitos alimenticios y reducción de los episodios de atracones.
  • Incremento de la energía y bienestar general.
Conclusión: La paciente mostró disposición para realizar cambios en su dieta y estilo de vida. Se estableció un plan de seguimiento cercano para asegurar el progreso y brindar apoyo continuo.
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